1月5日「車麩のオニオンスープ」

1月5日
今日のレシピは
車麩のオニオンスープ

(1人分は37Ｋカロリー　塩分は0・09g)



車麩のオニオンスープは
玉ねぎをじっくり炒め味を出し
車麩を入れてスープを作ります。

「材料(4人分)」
玉ねぎ　　　　　　　150g
車麩　　　　　　　　40g
塩こしょう　　　　　少々
ガーリックパウダー　少々
パセリ　　　　　　　少々

「下準備」
:　玉ねぎはうす切りにします。
:　車麩は4等分に切ります。


「作り方」
1　鍋に玉ねぎを入れ、うすい茶色になるまでから炒りします。
2　水1人200CC、コンソメを入れひと煮立て、塩こしょうで味を調え、
車麩を加え軽く煮込み、車麩が柔らかくなったら火を止めます。
3　器に盛りパセリを散らします。

「ポイント」
・玉ねぎは、うす茶色になるまでから炒りします。

「お　知　ら　せ」

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