9月24日「さつまいもとりんごの甘煮」

9月24日
今日のレシピは
さつまいもとりんごの甘煮

(1人分は102Kcal　塩分は0・2g)　　



さつまいもとりんごの甘煮は
さつまいもとりんごを甘く煮て、
はちみつレモンをかけなじませます

「材料(4人分)」
さつまいも　　1本
りんご　　　　1個
はちみつ　　　大さじ1
ポッカレモン　少々
砂糖　　　　　大さじ1/2
醤油　　　　　小さじ1

「下準備」
:　さつまいもは、たわしでよく洗い1㎝幅の輪切りにし塩水に少し浸します。
:　りんごは皮をむき8等分に切り、その1切りを半分にします

「作り方」
1　鍋に、さつまいも、りんご、水1カップ半を入れ火にかけます。
2　砂糖、醤油も加えさつまいが柔らかくまなるまで煮ます。
仕上げに、はちみつとレモンを加え、鍋をゆするようにして全体を混ぜ仕上げます。

「ポイント」
・さつまいもは切ってから塩水に浸し、甘さを出します。
・はちみつとレモンを加えたら、鍋を両手でゆするように混ぜます。

「一口メモ」
さつまいもは、
・豊富な食物繊維が一杯です。
・さつまいもの主は澱粉、加熱によって糖質に変わり甘味が増します。
・お腹の中をきれいにしてくれます。
・豊富な食物繊維が、女性にぴったりです。

　　「お　知　ら　せ」　　

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