HPの写真撮影

怖い写真ではありません

リニューアル中のホームページの写真撮影が
プロのカメラマンによって行われました♪

僕も写真が好きなのですがやっぱプロは違う…
写真は料理の撮影かな？

年末のパーティーの予約シーズン頃までにはアップ予定です☆

いわき速報

昨日の火曜日の定休日を利用して今日の夕方まで
福島・いわきに旅行に行ってきました。

もちろんサーフトリップなのですが、当然夜は
お酒のお勉強もかねて、何件かお店に立ち寄り

そこでたまたま居合わせた日本でも名の知れた
ウイスキーコレクターの方に頂いた私物のお酒たち
正確にはボトラーズ・モルトウイスキー

本当に価値がある物で、中には自分が産まれる何年も
前に作られた物が何本も…。　
仲良くなったマスターからも本当に運が良いとの言葉☆

kitchenにもモルトウイスキーはあるのですが
まだまだ奥が深いなと実感

本当に良いお店で沢山良い経験が出来ました
いわき最高！

レモンチェッロ作成

「レモンチェッロ」ご存知ですか？

どうやらレモンが沢山採れるイタリアの地方では割と
ポピュラーな飲み物で、食後などによく飲まれるようです。

を、自家製で作ってます！

写真はレモンの皮を剥いてる様子
無農薬レモンの皮だけを使い、強めのアルコールに漬け
シロップと混ぜ合わせる割と簡単な作り方。

次の３連休中には完成するかな？
お楽しみに！

９月のデザートは☆

９月のデザートは

「アップルケーキ」

　　　　と

「バナナケーキ」

写真はアップルケーキ
2つともにバニラアイス添えです！

良い評判いただいてますよ☆


台風も過ぎましたね
明日は鎌倉辺りかな？

Ｃａｍｉｎｇ ｓｏｏｎ

間を空けてすみません・・。

新しくＨＰのリニューアルとﾌﾞﾛｸﾞ用の写真を整理しています

もうしばらくお待ちください

おまけですが先月８月のFoodの人気ランキング！

１位　ナチョスチーズ 700円
２位　マグロのグリルとアボカドのサラダ　1000円
３位　マルゲリータPizza

でした☆

フクロタケ

ストローマッシュとも呼ばれるキノコ

縦にカットすると、このように笑います。

バナナケーキ

ランチ＆ディナーのデザート用に
バナナケーキを作りました

いつも一緒に考えてレッスンしてくれる
シェフのMatは料理教室のクラスもやってますよ。


Matの料理教室

http://a5cooking.com/

アットホームな雰囲気で料理と英語が学べますよ

ハモンセラーノ

今回で４本目の足

ハモンセラーノはスペインの
環境の良い山で熟成された生ハムです

美味しいいですよ

手作りで

くだらない事ですが、更新しないより良いかなと

ランチの手作り看板

塗って・切って・貼って・最後にまた塗って完成。

切れにくくなったハサミはアルミホイルを切ると
切れ味が良くなります。　


くだらない事ですが。

テキーラ ケーキ

A5 cookingのMatと一緒に
友人のバースディケーキを作りました

真ん中のゼリーはテキーラから作った
バースデーショット！

とても美味しく出来ました

NEW！

先日　この街のサーフィン好き、お酒好き（？）
の集まる、新城サーフィンクラブ　通称SSCの
新年会に参加させていただきました。

いやぁ、大変盛り上がりました
メンバーの中にはBIG WAVEを求め海外に出る
本格的な方やプロサーファーもいらっしゃいました。

もちろん酒飲みのプロも沢山でして・・笑
その様子はまた今度の機会に・・。


そして最近お店にはHAWAII WATERを設置しました
オフィスやお店で見かける、コポコポゆうあれの
ハワイ・オアフ島の天然水バージョンです

美味しい水から作るお酒と料理をお楽しみに☆

オフィス・SHOPや自宅に設置したい方にも紹介します！
http://www.hawaiiwater.co.jp/　

２０１０

遅くなりましたが Happy new year!

今年もよろしくお願いします☆


皆さんもそろそろ年末・年始の呑みの疲れが
身体に来るころではないでしょうか？

楽しかったし今となってはしょうがないですよね〜


でも
普段からもお酒を呑む機会が多いかたはお水を
沢山飲みましょうね　できれば硬水が良いみたいです

身体が硬くなりにくくなったり
足がつりやすい方にも　とにかく水が良いみたい

今年も好調に楽しく呑んで食ってがんばりましょう

　

２００９残りわずか

ありきたりなご挨拶ですが　今年も残りわずかですね。
やり残したコト　思い残したコトはありますか？


おかげさまで前回お伝えしたクリスマスメニューは好評でした！


最近は食事に野菜を気にして取り入れる方が多い気がします
『マクロビ』って言葉も耳にしますし健康には気を使いますよね


美味しい魚や肉が食べれるお店は多いですが野菜が美味しく
食べれるお店ってまだまだ目につかないものです


kitchenはドリンク中心のお店ですが美味しい野菜も食べれる
お店をめざしています☆大体的に宣伝するんではなくさり気なく


人にも恵まれて、自慢の野菜は都内の誰もが知ってる
一流レストランと同じ農園さんの野菜なんですよ


も、含めて来てくれる皆が楽しめるお店になれば良いですね！

Happy！

kitchenからのプレゼントです！



クリスマスの夜くらい　すこーしくらい、イイ物を食べましょう☆


リーズナブルに美味しく、身体のことも考えて野菜たっぷり

ここ最近の呑みすぎた身体をいたわりましょう

　

バランス良く肉と魚も一緒に食べれれば　なお最高！



お店の野菜美味しいんですよ　農家さんからの産直野菜で

見た目も味も初めての物ばかりで　おもしろい！



で、コースじゃなくても食べれます　１品からOkです。


お酒のつまみにしても◎




カジュアルにみんなが楽しめる料理をリーズナブルに美味しく！



ハッピー・クリスマース

ランチ→ランチ

なかなかマメになれないですが、お久しぶりのBlogです


さっそくのお知らせですがランチの価格がお得になりました！


☆ランチタイムはすべての料理のメニューに
サラダ・スープ・ドリンク（ジュース、COFFEE)がセットになります
契約農家さんからの日替わりサラダですよ



さらにランチタイムはドラフトビール￥３００
休日におすすめです！


いつもお店に来て頂いてる方も
ランチタイムはまだとゆう方も・お待ちしてます！