かさい米の粉倶楽部

いつか、加西の米粉でパン&スイーツ。


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米粉研究家・露口美也子です。 米粉に関するご相談、講習会やレシピ提供等のお問い合わせはトップページ左のメッセージからもお受けしております。 Facebookページ「かさい米粉の倶楽部」も是非ご覧ください。

「慶次郎くん 保育所へ行く」の巻

2012年04月07日 | ファミリー
保育所の入園式がありました。


慶次郎は生後6カ月。
保育所に入れるには早いと言われそうですが、私は特別早いとも思いません。
なぜなら、慶次郎が生まれてからの半年間は今までで一番「おかあさん」になれたと思うからです。
先2度の出産の際はどうしても献立作成などの仕事がはなせず、産後の病院にまで持ち込んでいたほど、
とにかくいつも何かしら気になることがあって、ベビーとの時間をゆっくり過ごせなかった気がします。
密度の違い?
特に長女の時は「何が何でも3歳までは私が見なきゃ」と思っていたのに。。。
これも「4人目」ということかしら(笑)



                         


慶次郎は母乳オンリーで育てていますが、保育所へ行くために哺乳瓶で飲む練習もしなくてはなりません。
つい先日になってようやく練習開始。
最初はうまく吸えませんでしたが、3回目くらいで突然つかめたらしくひと安心です。



中身は母乳でもミルクでもなく「甘酒豆乳」。
山田錦の米麹で仕込んだ自家製甘酒を裏ごして、豆乳と合わせたものをお湯で薄めました。
ウマウマ飲んでます〜

食べる方も興味津々で、食事時に自分の分がないとテーブルをを叩いて怒ります(笑)

 
うぅ〜ん、食べることに関してなかなかセンスがあります。
米粉があれば、すぐにお粥が作れない時にもささっと離乳食を用意できるので本当に便利なんですよ〜!



そして、いきなり大胆ヌード(笑)



ベビーマッサージを教えていただきました。
赤ちゃんとのスキンシップや免疫UPにもなるマッサージ。
ロイヤルセラピスト協会のサロン&認定スクール「ohana」でベビーマッサージを学んでいる生徒さんに自宅へ来ていただきました。

まず、赤ちゃんって裸にすると何て可愛いんでしょう!!!
そして、とっても気持ちよさそうでキャッキャと笑い、それを見ているこちらが癒されます。

このベビマ、加西KCC(神戸新聞文化センター)その他で気軽に受講できるそうなので、興味のある方はぜひ一度体験してみてくださいね♪

  ベビーマッサージを受講できるカルチャー教室  「ohana」のHP
  講師・訓ちゃん先生のblog  兵庫・加西市☆ベビーマッサージ資格養成スクール&サロンohana☆女性をキラキラ笑顔に変えるハッピーブログ
                        
セラピストの資格をとって、サロンを開くこともできるそうです、



                         


実は慶次郎、入園式の日からちょっと体調がよくなかったようで、次の日は保育所デビューならず自宅待機でした。
どうりでいつもにっこにこの慶次郎が余り笑わないし、眠りも浅くすぐ泣きだすわけだ。
デビューを前に緊張してたのかな。それとも三寒四温のせいかしら。
幸いもう心配なさそうで、来週からは行けるかな。行ってもらわねば!仕事や予定が立て込んでいます


強くなれ、慶次郎〜!!!


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おうちでキッチン教室

2012年04月01日 | 料理教室
以前教室をさせていただいたことがあるお宅へ、久しぶりにお邪魔してきました。


前回の教室は妊娠前だったので、今回慶次郎も同伴してお披露目。
そして慶次郎のお世話係に長女リコも連れて行きました。

今回は米粉パンを作りたいということで、家庭用オーブンレンジでこなせるように段取り。
あちらのオーブンレンジは天板が一枚しかないということだったので、一人分ずつ時間差をつけて焼かねばなりません。

やはりはじめは捏ね方のコツをつかむのに時間がかかってしまうもので、少しお手伝いしながら生地の状態を確認。
生地が捏ね足りないと美味しい米粉パンになってくれないので、妥協は禁物です。

まだコタツを出されていたので、発酵はビニール袋にくるんでコタツの中へ放り込みました。


ママつながりなので、作っている間にも育児や仕事の悩みなど話は尽きません。
「美也子さんのように自分の特技を活かして仕事できるのが羨ましい」
と言われてしまいましたが。。。。。。。。。。。
「大変よ
と笑顔で返しておきました(笑)



発酵待ちの間に、米粉ハンバーガーを作ってみんなでランチ。

紫黒米入りのコメットバンズと具材をご用意し、ささっと調理。
今回はオートミールとグルテン入りのハンバーグや、やわらかなチンゲン菜などを挟みました。

ちなみに慶次郎はというと、終始ニコニコしているか眠っているかのどちらかというご機嫌さんぶり。
手の空いたリコは、あちらのお子さんとキャーキャー言いながら遊びまわり、
それはそれでしっかり「子守り係」のお役目をはたしていました。




いい焼き上がり。ホワンホワンでやわらかくって「子どものほっぺたみたい!」

手軽な発酵の方法や、家庭用オーブンでの温度設定のコツなども伝授。
「これなら一人ででも作れそう」
と言っておられたと思ったら、翌日焼き立てパンの写メが届きました!うれしいですね。

次回はお料理の教室をさせていただくことになりました。楽しみです。


育児真っ最中のママたちは、ともすれば子どもと二人きりの時間に息が詰まったり意外とストレスフル。
こんな小さな教室でも、ママにリフレッシュしてもらえたらと思います。

ママの作ったふわふわモチモチの米粉パン。
それを口いっぱいにほおばるちびっ子たちの顔も忘れられません。




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  カテゴリー:「料理教室」


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いきいきサロンへ行こう! 2

2012年03月31日 | 米粉のパン&スイーツ
自宅のある地区の公民館で「いきいきサロン」が開催されました。

民生委員さんが主体となって企画される地域交流の会で、
以前米粉のケーキ講習をさせていただいたこともありました。

今回はお茶会とゲームを企画されており「お茶受けに米粉のクッキーを作ってくれないか」
というご相談をいただいたのでした。





全部で6種類の焼き菓子をお作りしました。


 ・型抜きクッキー3種(プレーン・ココア・ココナッツ)
 
 ・アーモンドチュイールせんべい(笑)

 ・胡麻チーズクラッカー

 ・春待ち桜メレンゲ


ただ美味しいだけじゃなく、米粉らしさをちゃんと感じてもらえるようにお作りしました。

最初はテーブルごとにお皿を置いてガサッと盛る予定だったのですが、当日の朝になって
「遠慮して手をのばせない人もいるかも」と思い立ち、急遽一人分ずつラッピング。
子ども達が目を覚ましたらたかられるかなと心配しましたが、日曜朝のお子さま番組に助けられました


準備が整ってから急いで朝食を取り、子ども達も連れ立っていざ公民館へ。





同じ団地(といっても戸建ての住宅地)に住んでいても、普段あまり顔を合わすことってないもので。

シニア世代の方からお子さままで、楽しくお話ししたりゲームをして盛り上がっちゃいました!

ゲームで使った風船を大量にもらって帰ったので、我が家はさしずめ「おかあさんといっしょ」のエンディング(笑)

翌々日には跡形もなくなっていましたが





いろんな種類のものを作るのは楽しかったし、何よりご近所の方から声をかけてもらえるのがとっても嬉しい。

みんなの笑顔と団欒のおともに、ちょっぴりヘルシーな米粉のお菓子を選んでくださって本当にありがとうございました!




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「やっぺす*石巻」

2012年03月26日 | 加西市
ひとつ前のブログの続き。
書いてみたものの、なんと半月もUP出来ずにいた記事です


北条鉄道の追悼列車ハリドリ号を降りた後、アスティア加西のねひめホールで行われていた追悼式典&コンサートへ駆けつけました。
会場に入ると、すでにプログラムは後半。
この日石巻市を訪れていたシンガーソングライターの石田裕之さんと篠山との中継をUSTREAMで受信するという場面だったのですが。。。残念ながらうまくつながらなかったようで、会場で視ることはできませんでした。


 その中継を視聴できます  Simple "Living" Music 2012/03/11 06:57
                     (9分頃から開始)



この放送の最後にも流れますが、石田さんが作られた石巻の応援ソング

           「やっぺす石巻」

という歌がとってもとっても心に残って、頭を離れませんでした。すごく元気が出る歌で、覚えやすいし歌いやすい。


そんなわけでプロモーションビデオをもう一度ご覧ください♪




この曲のCDは一枚500円で販売されており、売り上げは全額石巻へ送られます。

寄付をするつもりで。。。というより、忘れないために、元気をもらってまた元気を送れるように、
沢山の人に聴いていただきたいと思います。



ちなみに私の母に上の動画を視せたところ、

 「あらこのお兄さん、ずっと前加西にも来てはった自作自演しての人やね」

自作自演。。。シンガーソングライターって言うんですが。
石田さんは北条鉄道の応援ソング「芳情浪漫」も作って下さっていて、市内でライブをされた時に母を連れて行ったら「あの人は若いのになかなかしっかりしとってやわ」なんて言っていたかな。

そして、

 「この歌、CDにして売らはったらええのに」

はい、売ってます。

そんなわけで母も6枚購入し、さらに10枚。。。と追加でまとめ買いしていました。
CDを取り扱っているMORE地球家族の村上駅長には何度も届けていただいて感謝です!


「やっぺす(やろう!)石巻」

私も買いたい!という方がありましたらぜひお声掛けください。
直接MORE地球家族へお問い合わせいただくか、このブログ画面左にある「メッセージ」または私のフェイスブック等でも取り次ぎいたします




震災が起きた時、私は妊娠3カ月でした。
信じられないような光景にショックを受けると同時に、まず最初に考えたのは
「お腹の子どもや三姉弟のために心の平静を保たなくては」ということ。
震災の映像で子どもが混乱しないように配慮したり、食べ物にも気をつけたり。まずそれが第一。
次々と現地へ支援に赴く友人知人を見送りながら、私は私の守るべきものを守った上で出来ることをする!と言い聞かせてきました。
支援と言えば、少しずつの募金など小さなことしか出来ないけれど、それはこれからも続けていきます。

1年経って変わったこと、変わらないこと。


「忘れないで」

そんな被災地からのメッセージを受け取って思うのは、
支援に行かれた方はぜひ現地のことを語ってほしいということ。
そこで見たもの聴いたこと、そして出会った人のこと。
まだまだ続く復興の礎として、被災地の今を伝え続けてほしいと思うのでした。


被災地の方々が一日も早く安息な日々を取り戻されますように。
そしてこの震災の課題となった放射能問題やエネルギー問題についても、早く方向性が見えますように。



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  3・11 東北地方で地震
  【告知】東日本大震災追悼ハチドリ列車&追悼式
  「忘れない3・11」@加西市


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「忘れない3・11」@加西市

2012年03月14日 | 加西市
平成23年3月11日14時46分に発生し、未曾有の被害をもたらした東日本大震災。
先日、ちょうど一年目のその日は各地で追悼の行事があり、加西市内でも民間団体(いのちのうたMORE地球家族)らが主体となって追悼式典などが開催されました。





その企画の一環として、加西市内を走る北条鉄道では追悼列車「ハチドリ号」を走らせました。
往復約50分間の列車の旅で追悼と復興への思いをみんなで共有しようという趣旨です。

私も上の子ども3人と姪っ子と一緒に乗車予約・・・ですが、家を出る時に出たっ、番狂わせ!
「もう間にあわないよ〜」と言いながら車を飛ばし、駐車したら即ダッシュ!発車時刻ギリギリセーフで間に合ったのでした。(注:駆け込み乗車は危険ですのでよい子のみなさんは真似しないでね)

車内にはすでに沢山の人が乗っていて、お友達やご無沙汰している方々、市役所の皆さんの姿も。
空席を見つけて座ると、ちょうど目の前に穏やかなお顔の羅漢さんがおられるではありませんか。



手彫りかな。なんだか慶次郎に似てる。

列車が走りだしてしばらくすると、その時刻がやってきました。
14時46分。
弔笛が鳴り、しばしの黙祷。

車内では喫茶どんぐりのサロンコンサートでもお馴染みのMさんが、被災者の作文の朗読やオカリナの演奏。
思わず涙腺がゆるゆる。

粟生駅で折り返してからは、みんなで「しあわせ運べるように」「ふるさと」「上を向いて歩こう」など合唱したり。
厳かな雰囲気で発車した列車ですが、北条町駅に着くと胸に残っていたのは

   「 希 望 」


車内には白い美しい花が用意されていて、みんなでお花を手向けました。
その時のショットが翌日の神戸新聞に掲載されたのですが。。。



黒いクマが乗ってる。。。この日は寒かったんです。
多分去年の今頃もそうだったんだろうな。
鉄道に乗るといつも大はしゃぎの子ども達ですが、今回はちゃんと場を理解したのか大声を出したりゴソゴソしたりせずに乗っていました。


列車を降りた後は、隣接するアスティア加西の追悼式へ。
こちらはまた次の記事で!





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