2012年1月20日（金）19時から、ブール.ドゥ.ネージュ北上本店サロン2階にて、「お菓子な夕べ」が開催されました。
折笠シェフ講師のもと、MCとのトークを交えながら、デモンストレーションと新作お菓子の試食が行われました。
今回のテーマはバレンタインにちなんで「チョコレート」です。
この日は、「マカロンショコラ」のデモンストレーションが行われました。
お客様のアンケートの中でも「マカロンの作り方を教えて欲しい」という声が多かった為、マカロンに決めたそうです。
マカロンの作り方の各ポイントを説明しながら、実際にお客様の前で作っていきます。
「マカロンショコラ」を焼いている間に、新作チョコレートの紹介と試食、コーヒーの試飲が行われました。
バレンタインチョコレート「ロリポップ」の紹介の様子
ロリポップは棒付きタイプのショコラで、何層にも異なるチョコが重なっています。
口の中で徐々に溶けていきながら、味わい豊かに美味しさが広がっていきます。
本日の試食品です。
チョコレートのプレート
フォンダンショコラとフランボワーズアイス、コーヒー
試食をしている間に「マカロンショコラ」が焼き上がりました。
ことらも、参加した皆さんに試食として配られました。
最後は参加者一人一人にお土産が配られました。
本日のお土産は、フォンダンショコラ、ロリポップ、マカロンショコラです。
BOLe De NeIGe「お菓子な夕べ」は、毎月1回開催されており、お一人様1,000円で参加申し込みができます。
限定スイーツのお土産付きです。
定員は30名様までとなっております。
※お菓子な夕べの時のみ、撮影が可能となっております。
詳細、参加申し込みはブールドゥネージュ北上本店まで
http://www.b-neige.net/index.php
