バラの住人

花弁の中の小人を探す そんな小さな日記です
もしもあなたが見つけても どうぞ秘密にして下さい(笑)

念願のじゃが芋を前にして

2017年05月16日 | 料理日記


 テキスト本を参照にして魚料理に取り掛かっています。
買ったその日に仕上げるつもりでした。



ソースあじフライには、生パン粉にパセリのみじん切りをたっぷり混ぜ込んんでいます。
かつおの薬味あげは、溶き卵に片栗粉を混ぜ込んだ物を衣にしました。
刺身用のさくを使うのでさっと揚げます。

今日はバラを見に行こうと誘って貰っていますが、課題のじゃが芋料理にも取り掛からなくてはなりません。
力強いじゃが芋か美しいバラか・・・人生はいつも微妙な選択に悩まされます。


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