菜園とトレッキングの気ままな生活。

野菜作りというよりも、アスレチック感覚で畑作りを楽しんでいます。

瓦そば。

2016年10月17日 | グルメ

訪問、ありがとうございます。山口県の郷土料理?で、わが家の定番料理

「瓦そば」を作りました。材料は、茶そば、牛肉、錦糸卵、葱、海老、烏

賊、刻み海苔です。茹でた茶そばをフライパンで炒め焼して、その上に具

材を置いて出来上がりです。つゆにつけていただきます。名店の瓦そばは、

こんなに具沢山ではありません。

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