門前仲町・清水甘酒店の甘酒

門前仲町の深川不動尊参道にある清水甘酒店でいただいた甘酒です。
米麹でつくった甘酒はほんのりした甘さで身体も温まります。
お砂糖を入れていなくても、麹の力でこんなに甘くなるのですから不思議です。
湯飲みに甘酒を入れる時に木のスプーンにひとすくいの
おろししょうがも入れてくれます。
しょうがにも代謝を高め、身体を温める効果があるのですから、
昔の人の知恵はすごいですよね。
清水甘酒店の甘酒はお米の粒がしっかりしていて、
いかにも自家製といった感じです。
お土産用に甘酒の素も買えます。

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