茨城新聞Tasteの取材

茨城新聞日曜版Tasteの「極める」という料理コーナーの取材で、

料理長のつくる「お煮しめ」がご紹介されることになりました。

2月12日（日曜日）掲載予定です。

 

どちらかというと

里山の家庭料理やお正月の料理を思い出す「お煮しめ」ですが、

里海邸では、

魚料理のほか、里海邸の近隣地域で採れる美味しい旬のお野菜を使って、

お煮しめを作っております。