【調理師 正社員募集】心をこめてお料理作りをしてくれる方、募集!

2016年05月07日 | 採用情報

笑顔が見える、本当に美味しいお料理をつくりたい。
魚・肉・野菜、新鮮な食材に触れて仕事がしたい。

そんな貴方の気持ちが発揮できる
日々感動のあるお仕事をしてみませんか

心をこめて、お料理作りをする仲間を募集しております。

日本国内・海外からお越しになる1日8組のゲストのために、
首都圏の食材産地 茨城県の、美しくておいしい田舎料理をつくるお仕事です。

どんなお料理をつくっているの?

基本的には和食のジャンルですが、伝統的な会席料理や、創作料理でもない、「美しくてフレッシュな田舎料理」です。

食材の多くがご近所の魚屋や野菜直売所で直接購入しておりますので、仕入れに手間を掛けています。また、魚をさばくタイミングから、肉を調理する火加減までこだわって作りますので、素材の食感の良さがよく伝わるように努力しています。

ですので、できるだけ美味しく食べたいという感性の持ち主であれば、1日8組のお客様のためにやりがいのある調理ができる、魅力的なお仕事です。


採用条件を知りたい。応募したい。

「旅館求人コム」(外部サイト)にて採用情報をご覧いただけます。ご応募もできますので、ぜひご検討ください。

~ 旅館求人コム  ● 里海邸 金波楼本邸 調理師(正社員)募集のお知らせ ~



担当者よりメッセージ

美味しい料理が大好き。そんな好奇心あふれる方、ぜひお気軽にご応募ください。
貴方と同じ感性を持っている調理チームと一緒に、価値のあるお仕事をしませんか。
(採用担当 石井文佳)



採用に関するお問合せ
住所:茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883
電話 029-267-2101 (採用担当 石井文佳)


この記事をはてなブックマークに追加

茨城県大洗町における海浜観光地域の継続的発展要因

2016年05月02日 | 大洗町の話題

 筑波大学の論文「茨城県大洗町における海浜観光地域の継続的発展要因」がWEB上で読むことができます。論文は昨秋に上海の華東師範大学で開催された国際地理学会議で発表されたそうです。1世紀以上におよぶ大洗の観光の歴史に対する考察が述べられておりますので、大洗町の観光史にご興味のあります方はお読み頂けたら幸いです。


 なお、文中に登場する宿「金波楼」が、現在の里海邸です。

 

茨城県大洗町における海浜観光地域の継続的発展要因」 (外部サイト)


この記事をはてなブックマークに追加

海辺を掃き清め、美しい風景と文化を守る町。

2016年04月30日 | 大洗町の話題

宿前の海岸砂利の撤去作業が完了し、里海邸の前の海岸は綺麗になりました。写真の下方にある5つの岩は、堆積した砂利で普段見えなかったものです。

この作業は県立自然公園としての美しい景観や観光客の海岸歩行の快適性を整備しつつ、高波を何度も経験している私から見ても信頼できる防災対策です。自然災害のリスクを軽減しつつ、多くの人々に感動を伝えてきた美しい風景を修景維持するという、景勝地の自然・文化価値を尊重したよい方法であると思います。

大洗海岸の岩礁や神磯鳥居などの風景は名勝指定を受けています。名勝とは自然的価値、人文的価値、観光資源としての価値など、多様な価値が重層して現存するものとして、将来に残すことを前提として文化財指定の網を掛けられたものです。

つまり、大洗海岸は単なる風光地ではありません。

大洗海岸は千年以上前から巡礼の海岸として、明治時代からは観光地として多くの来訪者に感動的な風景を伝えてきました。その風光の魅力は地域の風土を育てる種として地域文化の形成・発展にも深く根をはり、現在の大洗町に寄与してきたのだと、私は感じております。この海の自然価値・文化価値が、社会的価値となり、海辺の暮らしを支えてきたことを、忘れてはいけないと思っております。


今後も海岸公園として定期的に整備することで、この景勝地が適切に守られ、大洗町の文化の種子として未来へとしっかり継承されてゆくことを願ってやみません。
(石井 盛志)
 

 


この記事をはてなブックマークに追加

Casa BRUTUSの The Best Hotels in Japan「日本の宿 BEST50」に選定されました

2016年04月11日 | メディア掲載等

4月9日発売のCasa BRUTUSのThe Best Hotels in Japan「日本の宿 BEST50」に選定されました。編集部の皆様、有難うございました。

里海邸は特集の最後「癒しの宿でしたい10の体験」にて紹介されております。

掲載誌では国内のニュータイプの宿が一挙に載っておりますので、
新しい旅を求める皆様、ぜひご覧ください。

http://magazineworld.jp/casabrutus/casabrutus-194/


 (カーサ ブルータス 公式サイトより出典)

 


この記事をはてなブックマークに追加

海岸砂利撤去のお知らせ

2016年04月07日 | 大洗町の話題

 平成26年4月7日より、万が一の津波や高波に備えて防波堤高さを確保するため、茨城県茨城港湾事務所による大洗海岸旅館街エリアの海岸砂利撤去作業が実施されることとなりました。里海邸の近傍での作業は4月下旬までの予定とのことです。以前の砂利撤去の状況ですと、宿前の海岸地形はこの作業により凹凸や勾配が大きくなります。そのため作業エリアへの立入はなるべくご遠慮下さり、現地での案内をご参考下さい。平日の日中には、搬出の作業の音が海岸より聞こえる場合がございます。お客様にはご不便・ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い申し上げます。


この記事をはてなブックマークに追加

平成28年12月31日~平成29年1月2日のご予約は4月1日(金)午前9時よりお電話で受付します。

2016年03月30日 | 里海邸 宿泊プラン

平成28年12月31日~平成29年1月2日のご宿泊日のご予約受付開始は、4月1日(金)午前9時よりお電話にて受付開始とさせていただきます。

この宿泊日程に限りまして、WEBでのオンライン予約は受付しておりません。誠にご不便をお掛けいたしますが、パソコンの操作が苦手なお客様にもご予約機会をご用意させて頂いております。受付開始直後はお電話がつながりにくい状況が予想されますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。「友の会」限定のご予約ですので、あらかじめ友の会にご入会をお願いいたします。

ご予約電話 029-267-2101 受付4月1日(金)午前9時~

ご宿泊料金(1泊2食付き)は以下の通りです。

|子供料金|
 小学生高学年(夕食・朝食付き)・・・大人の70%
 小学生低学年(夕食・朝食付き)・・・大人の50%
 幼児(夕食・朝食付き)・・・11,465円(税込)
 幼児(食事なし)・・・6,500円(税込)
 乳幼児(食事なし・寝具なし)・・・3,500円
(税込)

 ※ 巌船、海門、曲松、船渡の部屋は小学生未満の未就学児のお子様はご利用頂けません。


|ご注意事項|

 ※ 「友の会」限定のご予約とさせて頂いております。あらかじめ友の会にご入会をお願いいたします。
 ※ 1つのお申込につき1室のご予約でお願いいたします。2室以上のご予約の場合、お食事場所等の確保が難しい場合がございます。

 ※ 1泊限定でお願いいたします。
 ※ ご宿泊のキャンセルの場合は、お申込料金に対し、ご宿泊日の10日前より10%、7日前より20%、4日前より30%、2日前より50%、0日前より100%のキャンセル料を申し受けます。

 

茨城県 大洗海岸の宿。
波打ち際で「ひとやすみ」| 五感を洗う海辺の別邸
里海邸 金波楼本邸

ご予約・お問合せ| 電話029-267-2101 (受付9時~21時)
里海邸公式サイト| http://www.satoumitei.jp/


この記事をはてなブックマークに追加

ノジュール2016年3月号 特集 「滞在を特別にする宿」

2016年03月26日 | メディア掲載等

50代からの旅と暮らし発見マガジン「ノジュール」3月号特集「滞在を特別にする宿」にて、里海邸の宿泊記が紹介されました。

 
ノジュール公式サイトより出典)


ノジュール公式サイトでもご覧いただけますのでぜひご覧ください。

小説のような味わいでご紹介下さった旅行ジャーナリストの小林しのぶさんと、藤田修平さんの写真をお楽しみいただけます。

掲載記事 https://www.nodule.jp/info/20160302/


また同号では茨城県桜川市の桜が吉野山に並ぶ東の桜の名所であり、忘れられた桃源郷としてクローズアップされておりますので、ぜひご購読ください。

ノジュール公式サイト https://www.nodule.jp/ 


~取材お申し込み・お問い合わせ先~

里海邸 金波楼本邸
【担当】石井
【電話】029-267-2101 (ご対応時間 10:00~21:00) 
【住所】茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883
【アクセス】東京から|三郷JCTより、常磐道、北関東道/東水戸道路経由で約90分
【公式サイト】www.satoumitei.jp


この記事をはてなブックマークに追加

業務拡大につき、長期スタッフ募集!海辺の別荘宿でお仕事してみませんか?

2016年02月27日 | 採用情報

業務拡大につき、長期スタッフ募集!短期スタッフ(2ヶ月~)も歓迎致します!

未経験者の方も大歓迎です。

 

【募集職種】

 A.夕食サービス 17:30~22:00 ※18時以降、時給950円
 B.朝食サービス  6:30(7:00)~13:00 ※8:00迄は時給950円
 C.客室・館内清掃 8:30(11:00)~16:00
 D.フロント業務 8:00(8:30)~18:00

 ※ 上記4職種とも「土日いずれかを含め、週2日から、時間は3時間より」応相談。
 ※ 2つ以上の組み合わせ(A~D)も可能です。

 

【募集人数】 若干名。
【給与】
 時給800円~+昇給あり
【待遇】
 交通費支給(当社規定)、制服貸与、社員登用有、労働・社会保険完備
【勤務地】
 水戸市内からも通いやすいところです。
【応募】
 まずはお気軽にお電話ください。履歴書の返却は致しかねますのでご了承ください。
【お問合せ先】
 TEL 029-267-2101 担当:石井ふみか

【会社概要】 

 里海邸 金波楼本邸 (さとうみてい きんぱろうほんてい)


 明治創業の宿をリブランドし、平成23年秋に開業。

 非日常的な海辺の舞台で現代の田舎の日常を楽しむ、別荘風の静かな宿です。
 

 ● 従業員数 26名(男3名、女23名)
 ● リニューアルオープン5年目の新しい職場です。スタッフ全員で理想の宿づくりをしています。
 ● 東京を中心に県外のお客様が保養目的で利用される宿です。基本的に宴会対応はございません。
 ● プロが選ぶ日本のホテル旅館100選「日本の小宿」受賞(2015年度)、茨城デザインセレクション選定


 


この記事をはてなブックマークに追加

PREMIUM JAPAN

2016年02月05日 | メディア掲載等

 
「日本のプレミアムを世界へ、日本へ。そして未来へ」 PREMIUM JAPAN にて、
里海邸が紹介されました。リンク先のサイトをご覧ください。
 

雄大な太平洋を望む絶景の宿「里海邸(さとうみてい) 金波楼本邸」

~取材お申し込み・お問い合わせ先~

里海邸 金波楼本邸
【担当】石井
【電話】029-267-2101 (ご対応時間 10:00~21:00) 
【住所】茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883
【アクセス】東京から|三郷JCTより、常磐道、北関東道/東水戸道路経由で約90分
【公式サイト】www.satoumitei.jp


この記事をはてなブックマークに追加

圧倒される心地よさ。

2015年12月12日 | 里海邸の日記

海から離れた土地にしばらく行き、再びこの辺境の、極東の端に帰ってくると。。。

やっぱり海の雄大な広さは凄いと感じる。圧倒される心地よさ。(石井盛志)


---
波打ち際で「ひとやすみ」
五感を洗う海辺の別邸
里海邸 金波楼本邸|www.satoumitei.jp
予約電話|029-267-2101


この記事をはてなブックマークに追加

荒れ狂う波はスリリング!

2015年12月12日 | 里海邸の海景色

荒れ狂う波はスリリング!豪快な気持ち良さに目が離せません。大海原に南から吹き付ける強い風で、神磯鳥居は絶え間なく高波にさらされていますが、獰猛な波の中で堂々と立つ姿に神々しさを感じます。

---
波打ち際で「ひとやすみ」
五感を洗う海辺の別邸
里海邸 金波楼本邸|www.satoumitei.jp
予約電話|029-267-2101


この記事をはてなブックマークに追加

画用紙のような空。クレヨンな雲。

2015年12月06日 | 里海邸の海景色

画用紙のような空。クレヨンな雲。

---
波打ち際で「ひとやすみ」
里海邸公式サイト|www.satoumitei.jp
ご予約お電話|029-267-2101


この記事をはてなブックマークに追加

どうしてこのような真っ直ぐな形になるのか不思議です。

2015年12月06日 | 里海邸の海景色

海の上で蕎麦を打ったように左右に伸びる夜明けの雲。雲の粒は空に浮かぶ塵に水滴が付着してできるらしいのですが、どうしてこのような真っ直ぐな形になるのか不思議です。風のしわざでしょうか。海原は凪なのですが。
---
波打ち際で「ひとやすみ」
里海邸公式サイト|www.satoumitei.jp
ご予約お電話|029-267-2101


この記事をはてなブックマークに追加

ファッションクルーズ「クリスマスキャンペーン」の抽選商品に里海邸の宿泊券も。

2015年12月05日 | 茨城県の話題

本日よりひたちなか市のショッピングモール「ファッションクルーズ」でクリスマスキャンペーン~プレミアム応募スタンプラリーが開催されます。

お買い物で集めたスタンプ3個で応募できる抽選賞品として「里海邸」の宿泊券も加わりました。ぜひお買い物の機会にご応募下さい。
---
クリスマスキャンペーンの詳細
http://fashion-cruise.jp/christmas-campaign/
ファッションクルーズHP
http://fashion-cruise.jp/

---
波打ち際で「ひとやすみ」
里海邸公式サイト|www.satoumitei.jp
ご予約お電話|029-267-2101


この記事をはてなブックマークに追加

不安な世の中に疲労を感じながら生きてゆく人の、心の支えになると思い

2015年11月30日 | 里海邸の日記

明日は12月。あっという間の1年。ハードな日々でしたけどやりがいを感じる。日々穏やかさをつくる仕事。誰もが知っている単純な話、疲れが取れると考えは良い方向に。不安な世の中に疲労を感じながら生きてゆく人の、心の支えになると思い、頑張ろう。(石井盛志)

---
波打ち際で「ひとやすみ」
里海邸公式サイト|www.satoumitei.jp
ご予約お電話|029-267-2101 


この記事をはてなブックマークに追加

ご宿泊のお問合せは・・・


波打ち際で「ひとやすみ」| 五感を洗う海辺の別邸
里海邸 金波楼本邸
〒311-1301 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883
電話|029-267-2101(受付9時~21時)
ホームページ|www.satoumitei.jp