近江牛 木下牧場ブログ

近江牛繁殖一貫経営農家から生産者便りをお届けします。

きわみぎゅう 喜和味牛

2016年11月05日 | 牛小屋から




商標登録とれました。
私の父が2010年に孫のミナとタカヒロの結婚式の引き出物のカレーとみなさんに食べてもらう肉のネーミングを考え、喜和味牛 キワミギュー と名付けました。
今年になり願いを込めて商標登録をしました。
意味は、
みなさんに喜んで頂き和み、味わって笑ってもらえるお肉を作る!
そんな牛飼いをしてほしい。
との願いです。

夢をひとつづつ叶えていきたいです。

木下牛、喜和味牛のお問い合わせ http://www.ktfoodcoordination.jp/

 



 

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17年間ありがとう。

2016年10月30日 | 出荷情報


平成12年7月19日淡路島の淡路市場から母牛として木下牧場に来た牛さんです。
この10月14日にお肉になりました。
17年間、本当にありがとう。

11月になれば、シェフたちのもとへ!
大切に無駄なく使って頂き17年の時を祝って頂けたらと思います。
木下牧場では、産めなくなるまで、または、無理にならない時まで一緒におります。

今、19歳で17産の牛さんももうじきお産を迎えます。
一緒に過ごす命として、大事にしたいと思います。
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ワラ集め

2016年10月24日 | 牛小屋から




今日、後藤のワラ、最後となりました。
無事に終わりました。

トラックターは、リオが運転して頑張りました。
後、牧草まきです。
糞をまいて掘って種まきです。
なんとか晴れ続いてほしいよ!
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木下牧場のワラ集め

2016年10月16日 | 牛小屋から




15日て、木下牧場のワラ集めが最終になりました。
今年は、雨で諦めムードの所、田んぼの農家さんが晴れ間が続くと聞いて刈ってくれた。
ありがたや!ありがたや!
と感謝です。
最後になりました綺麗な美味しそうな藁が集まりました。

しかししても、この田んぼは藁が多かった。
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ワラ集め

2016年09月11日 | 牛小屋から


今日の空!
ほんの雨の晴れ間を見て、昨日ワラ集めをしました。
なんとか集められています。
台風や雨、今までとは違う天気にとまどいますね。


大事な稲わら、天気のご機嫌を伺いながら頑張ってあつめましょう❤️
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