今日のウルルン

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塩麹焼き

2017-03-21 18:58:59 | 美味しい話

最近あまり使っていなかった塩麹。

豚肉に塗って、2時間ほど置いてから焼きました。

パプリカと 長芋の素焼きを添えて頂きました。

豚肉が柔らかかったのは 塩麹効果ですね、きっと

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