春キャベツ

春キャベツの芽が順調に発芽中
連結ポットにまいたので、ちょっと大きくなったら鉢上げしてあげよう


白い寒冷紗がほしい・・・
ちょっとひと仕事だな・・。高いから
でこで買おうか・・要検討・・・

昨夜は姫のリクエストでカレーうどん。
油揚げ入り、京ねぎ入り、おだしでカレーをといて～
ちょっと寒くなったからカレーうどんもいいよねぇ。

って、昼間はあつっ

教えてもらったポン酢を作った

すだち果汁　　　　　３合
濃い口しょうゆ　　4.5合
米酢　　　　　　　 　1.5合
日本酒　　　　　　　　１合
みりん　　　　　　　　 1合

日本酒をかつおぶしを3ｇいれて沸騰させて、昆布を、その他全部をいれて、
一晩つけて常温保存・・らしい。

私はいつも適当な調合。
いつもの万能出汁にすだち・ゆこう果汁をいれて即席ポン酢。
でも作り置きしとけば・・らっくちんかな。
基本これで、みりんや酢加減などは好みで調合すればいいなぁ。
ドレッシングにすぐつかえるし

この調合でしょうゆのペットボトル１本と500ｍｌのペットボトルができました