忙しくない人の、独り言(閻魔の笑い顔)

気が向いたとき、一言・・・

芋タコなんきん

2017年07月13日 21時19分33秒 | 日記
3回目のご飯。

『 芋タコなんきん 』。

タコを買ったとき、何作ろうかなッ?

頭の片隅に「 いもたこなんきん 」と・・・

何、それ???

ネットで調べたら、ドラマ・・・

オレ、そんなの見ねぇよぉ~・・・

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でも、里芋の旬は「 8月~ 」・・・

ところが、ところが・・・

今日、スーパーに・・・有りました。

そして、芋タコなんきん 作りました。



さわら・梅味噌、トマト、黄金梅の梅干し。

小ぶりの里芋・栗マロンかぼちゃ・真だこを、ダシ・薄く津醤油・酒・みりん・砂糖で。

レンチンご飯、水。

リンゴ。

すごく、美味しく食べました。

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黄金梅の梅干し。

梅干しビンを、ちょっと強めに揺らしたら・・・

皮が切れて・・・

今朝、取り出して「 小皿にクッキングシート 」を敷いて、窓辺に!

サーキュレーターで 風 を当てて。

本来の 梅干し の乾燥には、ほど遠いが・・・旨い!

最初の一口、フルーティー・・・そして、酸っぱぁぁぁィッ!

頭は、フルーツを想像し、味は しょっぱい・酸っぱい???

頭が・・・混乱!

でも、旨すぎ!

皮が、すごく「 や わ ら か い ~ 」!

これ、大正解の予感!?

では、また。



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