プラムジャム

　　　容量８０㏄の小ビン一つ分のジャムを作ってみませんか?

今回は、『プラム』です。
何しろ、非常に酸味のパンチが効いた果実なので、プラムによってはレモン汁を加えない方が良い事も…
十分に熟したプラム(生食はしんどいかなぁ？というくらいの過熟品)で作ると、味・香りともはっきりしたジャムになります。

さとう・粉寒天の量はあくまでも目安です。
他のジャムよりも多少多めに入れてもよいかも…


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