今年の 『さっぽろスイーツ』

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　スイーツ王国さっぽろで2006年から始まった、『さっぽろスイーツ』コンテスト。ミルクやバター、
小麦粉、砂糖など、洋菓子食材に適した冷涼な天候と広大な大地に恵まれた北海道・札幌で
毎春その年を代表するスイーツが選出されます。日頃メタボに悩むkimitsukuも、この時だけは
今年のグランプリを賞味せねばオンナが廃る…とばかり、覚悟を決めてチャレンジしています。
　さて今年のグランプリは「さっぽろチーズワイナリー」です。道産小麦を使用したタルトの上に
赤ワインとアロニア（ベリー系の小果実）のコンポートを乗せ、周囲を丸いブドウの房に見立てた
クリームチーズで飾って艶やかにグラサージュした、輝く宝石のような今年のスイーツグランプリ。
食材は勿論すべて道産品、そしてそのお味は「う～ん、し・あ・わ・せ～」
　初夏の訪れが感じられるようになった札幌の、ライラックが甘い香りを放つ公園で寛ぐ親子連れ、
大きな紙袋を手にした観光客、美しい花壇の花々を愛でる市民たち、「平和っていいなぁ…」
　いま世界のあちらこちらで起きている紛争地の人々に届けてあげたい、『札幌の幸せ美味』でした。