美味しい！ 牛モモ・オーブン・焼き★
材料（3人分）
牛肉 モモ塊 250g
塩コショウ 適量
ニンニク 2片
しめじ 1/2袋
サラダ油 小さじ1/2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
（作り方）
1.牛モモ肉は室温に出しておき、
フォークで穴を開けたら
塩コショウをふる
2.フライパンに油をしき、ニンニクを炒める。
ニンニクの香りがしたら取り出しておく
3.2のフライパンに
1の肉をいれ、全面に焼き目をつける。
4.肉の全面に焼き目がついたら、
180度のオーブンにいれ、20分くらい焼く。
（ソースを作る）
肉を焼いたあとのフライパンに
ニンニクを戻しいれ、しめじを炒める。
醤油、みりん、酒、砂糖を入れ
少し煮詰める。
5.4の肉を取り出したら
アルミホイルで包み
20分くらい置いておく
カットしたら
4のソースをかけてどうぞ！
6.完成！
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