“きみのや”のマンプク日記

ここは赤ちょうちん“きみのや”。
あなたの心にポッと温かい火が灯りますように。
そんな私の、日々のあれこれ綴ります。

金針菜。

2018-01-31 22:26:05 | 台所しごと
定期的に食べたくなる味と食感。

鉄分補給です🌟

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ヒレ酒。

2018-01-27 08:31:20 | 台所しごと
昨夜は友人たちと家呑み🌟
ということでふぐヒレ!!

焦げるまで焼いて熱々に熱くした日本酒を入れて飲みました。
ウマーイ!!

ついつい大盤振る舞いで、
あるだけ全部のヒレを焼いたので、
めっちゃ濃厚なヒレ酒に(>_<)

何杯のんでも出るエキス。

何事もほどほどが大事〜〜笑。




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ありがたい台所。

2018-01-25 16:26:19 | 台所しごと
実家からいろいろ。

パック酒とふぐヒレとタクアン、
お魚の味噌漬けとか、、渋いわぁ、、、^^;
食べものがあるってほんま幸せ。
いつもありがとうございます😊

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今日のあるものごはん。

2018-01-24 20:14:01 | 台所しごと
さ、さ、さむい〜〜(>_<)
この冬いちばんに寒いですね、、。
旦那さんはずるずると風邪の症状が続いてますが、
少し食欲出てきたみたいです。

今日のごはんも冷蔵庫にあるもので。


冷凍してあった豚肉とイカ、野菜で八宝菜風。


冷凍してあった焼き穴子の頭で出汁をとって、
木綿豆腐と白ネギを煮て卵とじに。


友人の農家さんに送ってもらった合鴨農法のお米。

ごちそうさまでした🌟


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りんごのすりおろし。

2018-01-22 22:01:27 | 台所しごと
暖かかった先週とうってかわって、
なんという寒さ!!!!
東京は雪で大変ですね〜( ´Д`)

今日横浜から帰ってきたダンナさんも調子悪そうで、、、。
インフルエンザも流行ってることだし、
うがい手洗いマスクは必須ですね。


ということで、
りんごのすりおろしを搾って飲んでもらいました。
風邪気味ときはこれが美味しいし、
実際体も良くなる気がします。

毎日ハードスケジュールが続くみたいなので、
なんとか持ちこたえてほしいです。😷


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今日はいろいろ作ったな。

2018-01-20 01:07:59 | 台所しごと
本多静六さんの本に影響を受けまくり、
一気に財布の紐がきつくなりました。笑
いま、家にあるもので、ごはんは済ませる。
予定外の買い物、買い足しをやめることから始めています。

パンも決して買いませんっっ!
ということで、
ベーキングパウダーで簡単に作れるソーダブレッド。


おつまみのミックスナッツの残ってたのを砕いて混ぜました。
なんかいい感じにできた🌟
美味しかった〜〜( ´∀`)



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味噌作り。

2018-01-19 11:19:38 | 台所しごと
お店屋さんに大豆と麹が並ぶ季節になりました。
今日は昨日から水につけておいた大豆で味噌作り。
大豆は圧力鍋を使えば20分で柔らかく煮えます。

米麹をほぐして塩を混ぜ込んだところに潰した大豆。

混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。
大豆の茹で汁で硬さを調整して、
容器に隙間なく詰めて、
塩をかけて、
重しがわりに塩をのせて、
出来上がり。

半年後の出来上がりが楽しみです!

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ロールキャベツで。

2018-01-18 15:56:01 | 台所しごと


3日がかりで食べたロールキャベツの最後の1つで、、

今日はパスタに!
適当に潰してお醤油とか粉チーズとか加えて、
ベランダからルッコラ収穫してきて〜、

美味しく食べ尽くしました🌟

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お弁当。

2018-01-16 22:22:26 | 台所しごと

旦那さんのお仕事で、
ちょっといいことあったので、
よかったね!の気持ちを込めて、
今日はかつ丼弁当にしました🌟
ほうれん草の胡麻和えと大根の甘酢漬けとみかん付き〜〜。


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肉味噌で。

2018-01-14 13:44:47 | 台所しごと

ラーメン🌟

緑の野菜が欲しいところだけど、
いま高いからなぁ、、。

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