気まぐれsarah

気まぐれに草英語、気まぐれにガーデニング、気まぐれにお菓子作りなどをぼちぼち。

夏野菜作り置き

2017-08-09 12:44:28 | 料理
滋賀のあいとうマーガレットや 茨木市の見山の郷で買った野菜で

作り置きに追われています。 この駄ブログのネタのひとつ


甘くてジューシーなトマト。たくさん買い過ぎてしまいました。

で、夏野菜のトマト煮込み。ナスにオクラにペコロス。

トマトが甘いので 顆粒コンソメだけでもコクがでます。






スイカの白い果肉で きんぴら。 見た目悪いけどなかなかです。



ちなみにこれは夫まめお作。切り方がごつい。(笑)



ししとうは焼いて保存。サッと出してかつおぶしとポン酢、めんつゆ、something…。





他に ゆでたり、きざんだりして冷凍ストックも。これはほんの一部。



炒める。汁ものに入れる。凍ったままスムージーにする。などなど。

めんどくさいけど のちのち時短になります。

買い過ぎたトマトも 冷凍してみよぉかな。




と、タイトルどおり 気まぐれにUPです。  では また。


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