今日の天気は・・・
最近 ありがたいことに 野菜を戴くことが多いです
その中でも ゴーヤ。
最初 私が１本買ったのですが そのあと 姉にもらい
友達にもらい 義妹にもらって あっという間に７本たまってしまいました。
我が家は２人暮らしなうえに 夫があまり好きではないらしく 毎日は出せません。
なので 考えた末 塩漬けにすることに。
塩漬け どうなんでしょうね？？
スライスして そのまま 冷凍の方がよかったのかなぁ・・・
スライスして 塩を濃いめに振り掛けて野菜室に保存してます
使うときは塩出しすれば 大丈夫かな？
