キャラクターと新作の紹介♪

最近、本当に朝夕は涼しくなってきましたね!!
陽の沈む時間も早くなり
「秋の夜長」って言葉を感じられるようになってきました☆

それでは、最近のキャラクターを紹介します!!

まずは、大人気「あんぱんまん」です(・∀・)♪



次に、シナモンロールです☆



そして、こちらも人気の「スティッチ」ヽ(o゜ω゜o)ノ



最後は、人気アニメワンピースから「ルフィー」です♪



動物園からは、ズコットチーズケーキのライオンくんですヾ(o・∀・o)ノ”




おっと!!
新作スイーツの紹介を忘れるところでした・・・汗
新作のスイーツが何点かあるのですが
今日は、「ラビアンローズ」を紹介したいと思います(・∀・)♪

フランボワーズとフレーズ(イチゴ)のムースの中に
ほんのりバラの香りのするクリームと
ワランボワーズを一つと中にはソースをこっそり入れてみました(・´ω`・)☆




敬老の日には、本当にたくさんのお客様に来店していただき
感謝の気持ちでいっぱいです。
お店の外のミニテラスもお客様に沢山ご利用していただけて嬉しいです♪

来月の始めには、「秋の収穫祭」がありますので☆
そちらも、お楽しみに(´∀｀*)♪


junjiでした!!

くまちゃんデコレーション☆

こんばんわ！！

今日は、可愛いデコレーションの紹介です♪
その名も「くまちゃん」です(・´ω`・)☆
たまに、ショーケースに出没します！！



「くまちゃん」の中は、ショコラスポンジとチョコバタークリームとなっています☆
可愛いくまちゃんに、リボンも付けてもっと可愛くなりました♪

kikuyaでは、くまちゃんやズコットのワンちゃんのような
変わったデコレーションのご注文も承っています☆
何か、要望・希望などがある場合は気軽にスタッフまで
お尋ねください(´∀｀*)♪


junjiでした(・∀・)♪

最近のデコレーションの紹介です☆

最近のkikuyaのデコレーションを紹介したいと思います☆

まずは、グラサージュでコーティングしたチョコレートデコレーション４号です☆



次に、ねこちゃんが好きとのお話を聞いていたので☆
プレートをねこちゃんの形にして、まわりにちょこっと遊び心を入れて仕上げてみました☆




kikuyaでは、お客様のご希望に出来るだけ副えるようにと思っていますので☆
何か、ご希望の際は気軽にスタッフまでお申し付けください♪



junjiでした!!

１０号ケーキ！！

先日、ご注文を頂いていた１０号サイズのケーキの紹介をします♪

１０号ってどれぐらい(・∀・)？
なんとなく、想像がつかないサイズですよね。笑
僕もご注文の時にしか見る事がないので
やっぱり、何度見ても・・・「うおーー！！！！」ってなっちゃいます(((゜д゜)))
約３０cmのデコレーションケーキなんですが
ケーキをのせる回転台に、そりゃキツキツ状態と言うよりも
はみ出ます・・・笑
まず、スポンジのカットでも驚き状態です・・・。汗
そして、サンドになるわけですが。
直径が３０cmもあるスライスされたスポンジを返すのも一苦労です。笑
のんびりやっていると、スポンジが割れちゃいます。。。
かといって、手早くするのも危険です!!
フワ～っとっサ！！！って感じです○(゜Д゜〓゜Д゜)ノ●ノ

全体に生クリームを塗って、絞って!!
フルーツを飾ったら完成です♪



３０cmとなるとたっぷりのフルーツがのりますね♪
色とりどりでイイですね(*´∀`*)☆
ハチさんも飛ばせて、モミジさんも飾って
お誕生日プレートも飾って♪
ボリューム満点です！！
１歳の子のお誕生日でしたが、もしかしたら体の半分ぐらい
あっちゃったりするんじゃないでしょうか！！汗

僕も、いつか自分の子供が産まれたら
子供より大きいケーキを作ろうと思います！！


junjiでした♪

昨日のスペシャルデコレーションと・・・！！

昨日は、デリースチョコレートのケーキでスペシャル！！にして欲しいとのご注文があったので♪
スペシャルにしてみました+.(・∀・)b゜+.



ボリューム感と華やかな仕上がりになりました！！
ちょっと前までは、チャービルというハーブを飾りに使っていたのですが
今年は記録的猛暑で、チャービルさんが溶けてしまっているようです(´・ω・｀)
なので、最近は最近注目されているモミジを飾りに使っているのですが・・・
フルーツのないデコレーションケーキでも、イイ感じですね♪
チョコレートの黒と、バラの赤、そしてモミジの緑！！
色のあるデコレーションは、やっぱりいいですね♪

そして、今日は僕の先輩からの注文があったので
デコレーションを作りました♪



いつも通りに作ったつもりだったんですが・・・
デコレーション用の箱に・・・頭が入らなかったですヾ(´・ω・｀)ノ"
kikuyaのデコレーションケーキの魅力は、
なんと言ってもボリューム感と華やかさです！！
そして、ふんわりスポンジに甘さ控えめの生クリーム☆
季節を感じられるフルーツちゃん達と、華やかさのある一品です♪

一年に一度のスペシャルな日の、スペシャルなケーキであれるように。
スタッフ一同は、仕入れから製造、そして受け渡しの時から開封され
食べるその時まで、少しながら私達の気持ちも一緒に受け取ってもらえるように
これからも、素敵な日のお手伝いをさせていただけたらと思っています♪


junjiでした(σ￫ˇ∀￩)σ

ご注文の・・・！！

先日、お客様から夏！！という事もあって
向日葵風のデコレーションケーキのご注文を頂きました☆

ご注文を頂いて早速、上司と相談しながら製作してみました♪



８等分にしやすいようにとの事だったので
沢山の向日葵になりました♪
花の中心部分は、モンブランで絞りました！！
花の部分は、パイナップルに！！
茎はキウイを！！
彩りにイチゴを飾って☆
最後に、ハチさんを飛ばしてみました♪



ハチさんは、バタークリームで絞って小さなバラの花で羽を！！
なんとも、可愛いハチさんになりましたヽ(・ω・*)ノ

kikuyaでは、今回の向日葵モチーフのケーキのようなご注文も
承っていますので☆
何か、ご要望がある方は気軽にスタッフまで相談してみてください♪


junjiでした(´∀｀*)♪

☆ウエディングケーキ☆

最近は、雨ばかりな日が続きますね(´・ω・｀)

今日は、先日のウエディングケーキの紹介をします☆



shiniciさん・akioさん！！
本当に、おめでとうございます♪

いつも、結婚式へケーキカットへ行くと思うのですが
新郎新婦のお二人の幸せなお顔を見れて幸せのお裾分けをいただいている気がします☆
何より、そんな幸せい包まれるスタートの時に
kikuyaのケーキも参加させていただけてている事に幸せを感じます♪
その時に、立ち合わせてもらえるように
今後も、頑張って美味しく綺麗なお菓子を作れるように頑張ります！！


junjiでした(｀・ω・´)☆

ズコットチーズケーキ(・´ω`・)♪

こんにちは(・∀・)junjiです！！

早速ですが、最近kikuyaで半生ち～ずを抑える勢いの人気商品があります。

それは、ズコットチーズケーキです☆
以前から、出していたのですが徐々に人気が上がってきました！！
まずは、見た目です。
驚くようなボリューム感です！！
なのに・・・
口に入れれば、しっとりふわふわ(・´ω`・)

そうです。
ズコットチーズケーキは、スフレチーズケーキなんです!!
味わいは、半生ち～ずの濃厚さを残しつつも軽～い口当たりといった感じでしょうか。
個人的には、そのままでも美味しいのですが
イチゴジャムをつけて食べるのも、かなりアリ！！と思ってます(*´д`)ハァハァ

そんなズコットチーズケーキをちょっと、デコレーションしてみたので
見てください！！




なんとも可愛いワンコにしてみました！！
(*店頭には、デコレーションされた品物はありませんので、希望をされる方はスタッフまでご相談ください☆)


junjiでした☆

朝焼きのタルトちゃん☆

こんばんわ☆

お昼はポカポカ(・´ω`・)
朝晩は・・・(´・ω・｀)サムイ

こんな感じで、まだまだ夏本番は先のようですね。

最近は、お天気にも恵まれて朝からお客様が外のプチテラスで
ゆっくりとされている方々が目に付きました♪
本当に小さいテラスではありますが、ちょっと一息つくには
最適な場所です☆

今日は、注文をいただいていたフルーツタルトの紹介です☆
夏にサッパリの柑橘類やイチゴなど色々なフルーツを
食べやすい大きさにカットして盛り付けています♪
タルトの台は、毎朝一番に焼き上げたサクサク生地に
しっとりとしたダマンドとkikuyaのカスタードクリームに
生クリーム・スポンジと贅沢なタルトになっています☆

写真は、お誕生日用に７号サイズでご注文をいただいたものになります♪



クリスマス前に、いちごで作った小人さん？がお気に入りとの事で
二人飾ってみました(・´ω`・)カワイイですね♪

キャラクターデコレーションなども、プリキュアなどで
今までと違ったイラストにしてみたりしたので！！
後程、紹介していこうと思います♪


junji

特注のケーキです☆

こんばんわ!!
junjiです☆

最近、春の陽気が眠気を誘いますが・・・
皆さんお元気ですか！？

天候も少し落ち着いたようで
お菓子作りもしやすくなってきました♪
ポカポカ陽気は好きですが☆
洋菓子作りには、熱や湿気などは向いていないので
毎日、作業場の環境づくりに追われています(゜Д゜〓゜Д゜)

今日は、昨日お客様からご注文があったケーキの紹介をしたいと思います♪
店内のショーケースにある、「エンジェルハート」というお菓子を
子供さんが大好きとの事で、誕生日用に大きくして欲しい!!との依頼がありました☆
少し、形などは変わってしまうとの事で了解を頂き早速作ってみました♪



お客様の子供さんも、大変喜んでいただけたようで
スタッフ一同とても満足でした☆

バースデイケーキは、年に一度のスペシャルなケーキだと思います！！
もちろん、ショートケーキなどもkikuyaではスペシャルです！！

スッタフ一同、お客様のご要望にお答えできるよう
精一杯努力をしたいと思っています☆

ボクとしては、お客様からのご要望はすごくワクワクして楽しみなんです♪
毎日、楽しみながらお客様と話をしたりできるボクは幸せ者です(・´ω`・)

kikuyaのショーケース内が少しずつ変わってきましたので☆
お楽しみに(´∀｀*)♪


junjiでした☆