日常のあれこれをそこはなとなく

写真、料理、ソフトバンクホークス、JAZZなどを書いていきます。最近ゴールデンレトリバーの女の子が来ました。

青パパイヤのチャンプルー

2017-10-05 05:33:04 | 料理
青パパイヤが手に入りました。スパムでチャンプルーにしました。



青パパイヤは半分に切って種を取ります。今回は半分を使います。皮をむいて、千切りにして水にさらしてアクを取ります。



人参1/2も千切りにします。スパムは拍子切りにします。



油を引かないフライパンにスパムを入れて炒めます。焦げ目がついて来たらパパイヤと人参を入れて炒めます。



出汁、白だし、酒、醤油を入れて炒め、水分が飛んだら完成です。シャキシャキのパパイヤにスパムがしっかり合います。覚めても美味しいので、お弁当にもいいです。
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