シュミット

お客様にいい本を借りました。
『エキゾチックなパン』です。
聞いたこと無いような世界のパンが色々載っている本です。
さっそく、トルコのパン　シュミット　を作った。
噛み応えのあるパンになりました。
今朝のあさご飯用として昨日焼いたのですが、
昨日の夕ご飯前に、ちょっとかじったら止まらなくなって
そのまま１ヶ食べてしまいました。
今朝はハチミツをつけて食べました。