20年前は東口は歓楽街だったような記憶があるが、今やビジネス街とも言えそうな佇まいである。
そのちょっとだけ先に、落ち着けるお店がある。
茹で海老はプリプリ。塩が、味を引き立てる。
熱々の煮込みは、素晴らしくお腹を温める。
鴨肉に南蛮（ネギ）は勢いをつける。寒い季節にこれは堪らない。
この周辺の、森の中にはたっぷりと雪が降り積もっている。
そのちょっとだけ先に、落ち着けるお店がある。
茹で海老はプリプリ。塩が、味を引き立てる。
熱々の煮込みは、素晴らしくお腹を温める。
鴨肉に南蛮（ネギ）は勢いをつける。寒い季節にこれは堪らない。
この周辺の、森の中にはたっぷりと雪が降り積もっている。
とても惹かれます
土鍋の器もまた良し
寒い冬にはたまらない一品ですね
最高のお肴です。
越後湯沢は、
海から少し離れているので、
雪質はサラサラで、
スキーをするには、
こちらも最高でしょうね。
鶏南蛮はこのお店では、特に洗練された一品のようです。
使う器にも、気合いが感じられます。
こちらは実にタフな居酒屋さんで、適応能力は幅広いと感じました。
最低気温ひとつを取っても、今年は非常に冷えますね。越後湯沢でマイナス8度まで下がるのは、まれな事のようです。
ただ、そこまで冷え込んでも新潟の雪は水分が多く（時間当たりの降雪量が多いこととか、様々な要素が関係するのでしょうが）、サラサラというよりは、冷え込んでもモチモチの感触でした。
雪として、重い訳ではないのですが、パラパラ感覚の北信とは、また別の雪質だと感じました。