きこ♪のなんチャない日記

安くて美味しいモノが大好き⇒太る⇒ダイエットする♪の繰り返し。一大決心で45歳から歯列矯正しました。

素朴なお味☆栗の甘納豆作り♪

2017年10月10日 | 手作りお菓子(和菓子)

久々に栗甘納豆を作りました。

最初に作ったのは確か7年前くらいかなぁ。

作り方がわからずネットで探すも

なかなかレシピが見つからなかったので

豆の甘納豆のレシピを参考にあれこれやってきました。

 

名前も、栗納豆なのか栗甘納豆なのかよくわからないけど

納豆じゃないんで、やっぱり甘をつけるべきなんだろうな~

ってことで、今年は「栗甘納豆」にしました。

 

まだ完ぺきに美味しくは出来ないけど、

とりあえず自分なりのレシピが確立しつつあるので

覚書としてクックパッドにあげました。

乾燥まで入れたら4日くらいかかるので、

もし作るなら時間に余裕がある時に~~

 

++++++++++

工程を簡単に書くと~~

 

栗準備!

皮剥いて

下茹でして

糖蜜でじっくり煮て栗の中まで蜜を染み込ませる。

煮る、冷ます、裏返す、煮る、冷ます、裏返すを繰返し

乾燥させて水分を飛ばす

乾燥したら

グラニュー糖をまぶして

完成。

お茶うけに、おやつにどうぞ~~

 素朴なお味♡栗の甘納豆


 

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2 コメント

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美味しいよ~❤ (koharu)
2017-10-12 21:20:33
一日一個、大事に大事にいただく予定でしたが、おいしくて、午前のお茶に午後のお茶に、ハイペースでいただいてます😆
おごちそうさまです。
koharuさん (きこ)
2017-10-13 02:24:10
私も1日1個のつもりだったけど、、、
意外と美味しくて一個じゃ我慢出来ず
もう完食しちゃったよ💦

これからまた雨が多そうだけど
涼しくなるのでもう一度作ってみようと思います。
上手くできたらおすそ分けしますね〜🌰

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