きこ♪のなんチャない日記

安くて美味しいモノが大好き⇒太る⇒ダイエットする♪の繰り返し。一大決心で45歳から歯列矯正しました。

蕎麦の糖質に驚愕!低GIっていうのはちゃんとした蕎麦の話よね・・・

2013年05月14日 | 糖尿病?低糖質生活を心掛ける!
先日晩御飯に作ったホットプレート瓦そば風

昨日はその残りのソバを昼ご飯に食したわけ。

そしたら予想以上に血糖値上がってびっくり

そういえばこれまでマジマジと成分見たことなかったな、
と思い見てみたら、ぶったまげたわ


ソバは低GI食品とはいうけど糖質はちゃんとあるわけだし、
みなさんご存じの通り、原材料名って多く入ってる順に表示してあって、
ソバは、小麦粉が一番でそば粉が二番手なんだから
よく考えてみれば血糖値上がっても別に不思議はない。

だけど、まさか
1束に60.8gもの炭水化物とは@@;

市販の乾麺蕎麦は蕎麦の見かけしたうどんってこと?




はぁ~~・・・

ソバはヘルシーってイメージあるし、
たった一束じゃ足りるはずもないから、
いつも2束3束食ってたよなぁ・・

あぁ、怖ろしい・・・



↓38キロとか目指さんけど、やっぱりソバもアウトね~↓↓
具を乗っけるとかして単独で食べないように気をつけよう。

体重38kg減も夢じゃない!「糖質ダイエット」で食べちゃダメな食材
http://matome.naver.jp/odai/2133993702860932901


↓カロリーだけじゃなくてGI値を意識して、
ってあるけど、
やっぱり低GIダイエットはもう古いと思う。
低GIたって、たくさん食べれば摂取する糖質はたくさんだし
血糖値も上がるんだから低GIの意味ない。
下手にGI値見て低いからと安心してると危険だよ~~。

低GIダイエットよりも、
摂取する糖質量を意識する
糖質制限ダイエットのほうが食べ過ぎなくて済むと思う。

“食べても太らない”法則 ~GI値ってナンだ?~
http://www.yomeishu.co.jp/genkigenki/feature/111227/

 

今回旦那がディスカウントストアで買ってきた安い蕎麦。
30%未満の場合は、配合割合を表示するようになってるらしいので
その表示は何もないから蕎麦粉の割合は30%らしい。

うぇ~~、今日スーパーに行ったら、
原料で蕎麦粉が一番に書いてある蕎麦があるかどうかチェックしてみよう。

蕎麦食べるならやっぱり
ちゃんとしたお蕎麦屋さんの
香り高いお蕎麦が良いね~~~


高級そば、45%が虚偽表示!! 
http://www.d2.dion.ne.jp/~choco_c/sub65.htm

こんな暴挙、許されていいの? ~干しそば偽装表示
http://blogs.yahoo.co.jp/mana_big/11036262.html

Yohoo知恵袋
蕎麦ならいくら食べても太らない」という変な迷信を信じている不思議なデブ母
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1053181000

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2 コメント

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乾燥ソバに付いて (CAP)
2014-10-21 19:13:49
乾燥ソバは、ものによっては血圧が異常に
高くなる製品もあります。
高血圧症で栄養士から、毎食毎の料理と
摂取した食品を記録する様に指導され食後に血圧を測って判明しました。
他の乾燥ソバではそれほど上昇しなかった
血圧が特定のソバを食べると必ず上昇する事が判明しました。

なお、血糖値に関しては10割ソバの乾燥麺に
は100%そば粉を使用した商品がスーパーでも普通に販売しております。
食品を選定するには商品の成分表を必ず
確認する事が必要です。

麺つゆやポン酢には、砂糖やブドウ糖、果糖
が非常に多く入っております。
ポン酢で鍋を食べると食後高血糖を引き起こ
します。
CAPさんへ (きこ)
2014-10-22 01:09:15
コメントありがとうございます。

えっ、乾燥蕎麦を食べて血圧が上がるのですか?
蕎麦は血圧を下げる効果があって高血圧に良いと聞きますが、、
CAPさんが食べて血圧が上がる特定の蕎麦というのは
やはり小麦粉メインのお蕎麦なのでしょうか・・・

>100%そば粉を使用した商品がスーパーでも普通に販売しております

そうなんですね。
私は車に乗れないので、歩いて行ける近所の小さい個人経営スーパーを利用しているのですが
品揃えが少なくて本物のお蕎麦が無いんです。
今度大きいスーパーに連れて行ってもらったときに
探してみますね^^

血圧の管理は大変だと思いますがお気をつけてください

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