“海のパイナップル”…形状が似ていることからホヤのことをそう呼ぶ👍
季節はまさに『ホヤの旬』💕
本当に美味しいよね～🎵毎日でも食べたいくらいだね～😊
ところがそんな最盛期のホヤを産地で大量廃棄しているらしい😣
え～っ、そんな…勿体ない😥
これには幾つかの理由があるらしいが、一番の理由は韓国の『禁輸』なんだって❗
韓国では福島第一原発の事故発生以来、海産物は汚染されているという概念が植え付けられているそうな…😱
全く迷惑、且つ気の毒な話だよね😣
生産者さん達は大量廃棄に心を傷め、他に消費の策を模索。
そして遂に❗都内の有名ホテルが次々とメニューにホヤを加える動きが☝
新鮮なだけに嫌われがちな臭みも全くなく、様々なメニューに活用されているんだって👌
ホヤ好きとしては嬉しい話、これからは廃棄ではなく、どんどん消費されて、韓国の禁輸が１日でも早く解けることを願って止みません。
