今日は気持ち暖かいかな？暖房も今はまったく必要ないくらい…お外に出ても気持ち良いですね。こんな日は春を感じますね。2年くらい前は裏に梅畑があってこの時期になるときれいな白梅が咲いたので春の訪れを感じたものですが、今はお家が建ってしまって…少し寂しい気がします。
さて、今日は上級クラスです。メニューはコーングリッツブレッドとチーズロールを作りました。コーングリッツは外はパリッ…中はふんわり、そして山形食パンよりもほんのりした甘さでやさしいお味のパンになっています。チーズロールのこの成形がかわいいですね。いろいろなバリエーションにもお役立ちの成形です。お菓子はマルグリッとを作りました。
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