4月17日試作

　昨日、今日、夏日です。

　今日は定休日です。ですが、今月前半遊びすぎたので今日はちょいとお仕事…。5月のCake&Desertの試作2回目～。まずはビスキュイから…色を取るか、味を取るか、作り易さをとるか…とにかく3パターンで作ってみましたが今回は作りやすさを重視することにしました。この手の生地は油分に弱いので黒い色を出すのが難しくなります。今回はごまの風味をすこ～し残したビスキュイにしました。中は和素材で4層にしてみました。お味は食べてみてのお楽しみで…。今回はレッスンクラスも多いのでご希望の方はご連絡下さいね。

 

 

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