さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室 『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

10月13日Cake&Desertクラス

2016年10月13日 | 洋菓子クラス

 今日は寒いですね。朝ちょっとお買い物にブラウス1枚で出ようとしたら寒いこと~。今日は20℃を下回っているのかしら?

 本日から10月のCake&Dsertが始まりました。今回は柿…数日前に青かった柿を熟させようと思ってお林檎と一緒にしていたら2日くらいでなんと完熟状態に…恐るべし林檎…。完熟して甘みも濃厚になりましたがちょっと心配だったので今朝ほど新たに柿を購入に行きました。完熟程度は新しく買ったものと前に買ったものの中間が良かったな~。今日はタルトの方には朝購入した柿を、トッピングには完熟した柿を使用してみました。柿とピスタチオのダマンドのタルトはデコレーションのクレームなしで楽しんでもよし、さっぱりとしたサワークリームのクレームで楽しんでも良しです。今日の方はどちらがお好みでしたでしょうか…。

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