気が付けば…

気が付けば…

とうとう夏休みが始まりました。
子供たちにとっては、待ちに待った夏休み。
朝から晩まで遊びたくて仕方のないようで
夏休みを満喫しています。

転校する前は、1学期、2学期、3学期と区切られていたので
通知表をもらってきましたが
新しい学校は、前期と後期で分けられているため、
まだ、通知表がありません。
夏休み前に、ガツンと反省させる大切なアイテムが無くなり
母は、ちょっと、もの足りません。

おまけに…気が付けば、朝、昼、晩と食事の用意ばかり。
パッパと簡単にできる食事はないか。と
冷蔵庫を覗いてはクックパッドで検索の日々ですが
「今日は冷蔵庫が空っぽ!!」と言う時、助けてくれるのが
「ウニの塩から」です。

実家の母が海女さんをしてくれているおかげでいただける
最高のおかず。ご飯が進んで仕方ありません。

そして、もう一品
先日の大粒らっきょうも完成したので
これを細かく刻んで酢の物や炒め物にも使っています。

夏は、ぱぱっと簡単に仕上げられる料理に限りますね。
おかげで簡単料理だけは詳しくなりそうです。

おしゃれの楽しみかた

2wayペンダント

一つで二通りのおしゃれが楽しめる2wayペンダントです。

パールがあると無いとでは、イメージも大きく変わりますね。

これだけアピール度の高いデザインに真珠を合わせることは
難しいのですが、互いが引き立つような配色で考えました。

いかがでしょうか。
片方だけが強調し過ぎない優秀ジュエリーです。

らっきょうの甘酢漬け

土付きらっきょう

今年もらっきょうを漬けてみました。

いつもは、実家の母が育てるらっきょうで漬けるのですが
今年は、巨大らっきょうで試してみました。

なぜ、巨大らっきょうにしたか…。
それは、母のらっきょうは形がバラバラ過ぎて
皮を剥くのに一晩かかるからです…

そういう訳で、今回は、サイズアップさせてもらったおかげで
下処理も例年よりスムーズでした。

水洗い後のらっきょうたちは、みずみずしく
このまま食べてもさっぱりして美味しかったです。

それにしても、さすが特大サイズ…、
一般的ならっきょうと比べると、かなり大きいです。

10日ほど塩漬けし、甘酢漬けへ

家中にらっきょうの強烈な臭いがしばらく続きますが、
それも、あの美味しい甘酢漬けにたどり着くまでの試練です。

続く