クレソン摘み

今日は午前中、金沢大学・大学院の学生が
見学に訪れ、午後にはいしかわ自然学校が
開校されました。
いしかわ自然学校には木場小、粟津小の児童
約５０名が訪れ、私が木場潟の水の汚れの現状と
水質浄化の取り組み、メンバーの田中さんが
生活廃水の抑制について話をしました。
間に、ビオパークの見学やクレソン摘みを行いましたが
児童たちは楽しくクレソンを摘んでいました。
今ビオパークのクレソンは食べごろ。
一般の人も持ち帰り自由ですので、欲しい人は
摘みにいらしてください。
私は冷凍のシーフード・ミックスとこのクレソンを
オリーブ・オイルで炒めた、シーフード・パスタを
よく作ります。
先にニンニクをオリーブオイルで色づくまで炒め
トウガラシと上記材料を加えます。
なかなかおいしいですよ。笑