みかん酵母パン

サツマイモと栗のカンパーニュ

私にしては出来がいいかも



捏ね・・・ニーダーで15分
一次醗酵・・・29℃で7時間
ベンチタイム・・・20分
二次醗酵・・・36℃で60分

少しづつだけど上達しているのは確か

小さな夢に向かって、さあ頑張るぞ