初挑戦

あまり気味の大豆で豆腐つくりしてみました。

ミキサーで砕いて・・・スムージーを作るための安いミキサーなので性能がイマイチ

これを加熱・・・豆が煮えてくると甘みが出てきます。

大量に出来たオカラ・・・軽く絞っただけなので、まだカスじゃない・・・

豆乳にして再び加熱・・・

ニガリを入れると固まりだす。

網のお玉ですくって・・・

以外に少ない・・・

強制的に整形しなかったので形はよくない・・・

初めてにしては上出来でした。

沢山出来たオカラ・・・おいしいオカラを作ったような？

高い豆腐が本当の適正価格だと感じました・・・

大根の葉っぱを乾燥してみました。

お茶にして飲むと痩せるらしい・・・

葉っぱは、食べきれないくらいあるし・・・ほとんど食べない

畑の隅っこに菜の花を見つけました。

今の季節に春らしいものに出会うと嬉しくなります。