GW後半２〜同窓ウチ飲み

こんばんはー！ＧＷネタラスト投下です。

てことでＧＷ最後となった週末の土曜日、
高校時代の友人を招いてウチ飲み会を行いました。

人数は少ないですが、久しい来客ということで
飲み会セッティングにも気合入れました！

前日夜にまずメニューをいくつか考えて、
土曜ＡＭテニスの後にいつもの週末買い物と一緒に買出し実施。

前回友人が来たときは何も用意してなくて、確かその場で
粕汁を作り、友人が持ってきてくれたビールを飲みました。

今回は気合あり！ってことで食材以外にもちゃんと
発泡酒ビールやサワー、赤ワインを調達。

週末掃除のあと、休む間もなくご飯作り開始。
で、こんなんできましたーと！


・トマトペースト＆カマンベール＆クラッカー

大根と牛ひき肉の煮物（生姜ベース）

鶏手羽元のレモンバジル焼き

単体写真は無いですが『豆腐と豆苗のサラダ』を作りました。
サラダには先日見つけた「黒酢たまねぎドレッシング」を使用。

あっさりかつ旨味のあるドレッシングです。

とりあえずウチ飲み会というか、ワインにはクラッカー系必要かと思い、
最近絶賛活躍中ホールトマト缶を使ってペーストを作ってみました。

ホールトマトを鍋で潰しながら火をかけ、玉ねぎのみじん切りを追加。
塩コショウバジル、オリーブオイルなどで簡単に味付けしてちゃちゃっと完成。

カマンベールチーズとも相性良いので意外とおいしくできました！

２つ目は飲み屋のイメージで大根の煮物。最終的にマイルドな仕上がりに
なりましたが、実はアクセントにターメリック使っているので
なんとなーく黄色いのはそのせいです。

友人曰く、「やさしい味」と評価をもらったので良かったかなと。

そして３つ目は目玉的にお肉！
前日に行った食べ放題のお店で食べたレモンソースのチキンが
おいしかったのでイメージだけで真似てみました(笑)

本物はもっとレモンの汁気あるものでしたが、これはこれでおいしかった。

試しに買った赤ワインは結局開けずに終わったので、
あとで一人でワイン飲んじゃいました♪

ワイン知識はゼロなので安いの適当に買ったんですが、
意外と飲みやすく、ちょっとワインに興味がわいた(笑)

今回は一人来られなかったメンバーがいたので
また近いうちにもう一度したいと思いま〜す。

おもてなしするのって楽しいね♪