今日のごはん：レバニラ＆もやしのナムル風炒め

こんばんはー。
昨日は久しぶりに気温が上がったかと思いきや、
今日の今日でまた寒い日に舞い戻り。

豪雪地域での雪崩が気になる今日この頃です。

そんな今日の夕飯は、しばらく食べてないな〜と
先日思って用意していたレバニラ！

と言っても、いつもどおり思いつきアレンジで別物になってます(笑)

用意したのは、
・焼き鳥レバー２本
・焼き鳥なんこつ１本
・ニラ1/2束
・もやし１袋

調味料は
・トッポギの素ソース
・おろし生姜
・生姜焼きのタレ

こんな感じです。

焼き鳥には既に火が通っているので、まずはザックリ切ったニラと
もやしをフライパンで軽く炒めます。

そして串から外したレバーと鶏なんこつ投入。
あとは調味料をお好みの量入れてできあがり。塩コショウはしてません。

で、こんな感じで完成。


付け合せは電子レンジで加熱しただけのカボチャ。
マヨネーズと青海苔をかけてみました。

レバニラのほうは、豚キムチ炒めのような食感です。

トッポギソースで味は少々濃い目になってますので
酒の肴にもよさそうかも？