あぁ お腹がすいた(from流山)

都心から一番近い森のまち
このキャッチフレーズでお馴染みの流山から保育園の給食ブログをお送りいたします。

鰆の菜種焼き

2016-10-18 16:22:28 | 日記

 

 

 

 

本日のお給食

 

○ご飯

○鰆の菜種焼き

○切干大根のサラダ

○里芋と人参の味噌汁

 

 

サワラは魚と春を合わせて鰆と読みます。

 

 

旬は春かと思われますが、実は秋・冬のほうが味が良いそうです。

 

 

名前の由来は、春に産卵のために沿岸へ寄りつき人目に付きやすくなり

 

 

春を告げる魚と呼ばれるようになったそうです(wikiより抜粋)

 

 

 

味の方は、旬が秋ということもあり身も柔らかくしっかりとした味が口の中で広がります。

身は塩コショウで下味をつけ、ほうれん草にマヨネーズを和えたものを上から塗っています。

 

 

 

 

 

本日もごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

本日のおやつ

○シュガーラスク

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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