有るもので

冷蔵庫に有るもので、今日の晩御飯を作り

ます。とりあえず、大根を濃いめの出汁で

炊き、醤油とみりんでちょいと味付け。

そして牛スジ。冷凍の牛スジをまず茹でま

す。それからひたひたの水と出汁と生姜で

沸騰するまで炊きます。沸騰したら、砂糖

・酒・醤油・鷹の爪を入れて３０～１時間

炊きます。そのあと味噌を入れて３０分炊

きます。


後は何を作ろうかなぁ～。