ダイエット中のお助けレシピ！ひじき

低カロリーでカルシウム、食物繊維、鉄分たっぷりの「ひじき」
ダイエット中にはもってこいの食材です。

◎　ひじきは
カルシウム　　　牛乳の約１２倍
食物繊維　　　　ごぼうの約７倍
鉄分　　　　　　レバー(鶏　）約６倍!!

ダイエット中のカルシウム不足も補って、ダイエット中に注意しなければいけない
貧血予防にも効果的。
他にも嬉しい効果が。

◎　ひじきは美肌に効果。

◎　食物繊維たっぷり含むのでダイエット効果。

ヒジキの煮物に飽きたら、超カンタン炒め物にしてたくさん頂きましょう。

★｢ヒジキとザアサイの炒め物」



材料（２人分）

乾燥ヒジキ　　　　　　15ｇ
瓶詰めザアサイ　　　　30ｇ
長ネギ　　　　　　　　1/2本

しょうゆ　　　　　　　小匙2
酒　　　　　　　　　　小匙1
ラー油　　　　　　　　適宜

作り方

1.　ひじきは水で戻してザルに空けておく。

2.　ザーサイ、長ネギは千切り。

3.　ごま油大匙1で2.を炒めて香りがでたら、1.のひじきを入れて炒め、
　　しょうゆ、酒で調味し、お好みでラー油をかける。