突然ですが、おうちを建てます☆

お菓子作り、お庭、ハーブ、料理、うちの犬のことなどについて書いています。

ヤローのお風呂

2011-06-18 04:58:54 | ハーブ

庭のヤローの花が咲いた。

白くて小さい花。

しかも、たくさん。

あまりにも、こんもりしていたので、剪定したら、たくさん収穫できた。

でも、さあ、何に活用しようか。

 

色々調べてみると、

ハーブティーにもできるけど、

あまりおいしくないらしい。

それで、風呂に入れてみることにした。

 

まず、小さい虫がついているので、一本一本丁寧に見て、洗う。

次、洗った洗濯ネットに入れる。

私が台所で作業をしていたら、

居間で一人でいたチョコが、寂しくて台所に来た↓。

 

さて、風呂に入れた感じはどうだったか。

香りはほとんどない。

けど、風呂の色は少し色づき、お湯がやわらかくなる。

 

ヤロウは「兵士の傷口」と言う意味。

ヤロウはアキレスのいた時代から、傷口を治すの使われていたらしい。

今は怪我はないので、効果のほどは分からないけど、

でも、なんとなく満足した気分になれた。

 〈参考文献〉

基本 ハーブの事典
北野 佐久子
東京堂出版
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ミント入りケーキ

2011-06-17 07:06:54 | ハーブ

友人とハーブの苗を交換した。

私は「ヤロウ」と「ベルガモット」を差し上げた。

友人からはミントをいただいた。

ミントは色々種類があるけど、

イマイチ何ミントかは不明のままだった。

でも、食べてみると、ちゃんとミント味。

 

植木鉢に入れていただいたのだけど、

すぐに鉢いっぱいに葉が茂る。

急いで剪定したけど、かなり葉がでかくなっていた。

早速チョコケーキに、みじん切りにしたミントを入れてみた。

ケーキのレシピは、以前も案内させていただいた、これ↓

サラダ油ケーキ

http://www2.plala.or.jp/gohan/gohan_recepi/recepi_saradoilCAKE.html

 

このレシピのチョコレートケーキには

くるみ

レーズン

マーマレード

が入る。

でも、これらは一切入れないで、

その代わりみじん切りミントを入れてみた。

出来たのはこれ。

これに、砂糖を入れない生クリームをかけて食べた。

とってもとってもおいしい

ケーキがしっかり甘いけど、ミントのさわやかさと、生クリームがよく合う。

 

残りのミントは、毎朝フレッシュハーブティーにしている。

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ラベンダー

2011-06-16 06:58:34 | ハーブ

うちの庭のラベンダーが、初めて咲きました。

植えたのは一昨年前。

去年は咲かず、あきらめぎみだったのですが、

今年はとてもラベンダーらしく咲いてくれました。

ラベンダー、このとても優しい雰囲気が大好きです。

これは、精油と同じ学名Lavandula angustifoliaで、ヒッドコートというもの。

 

香りは思ったよりはしませんでした。

花は早めに刈り取ったほうがよい、と読んだことがあったので、

早速剪定。

せっかくの花をどうしよう、と思いましたが

結局ただ、花瓶にさして洗面所に置いてみました。

洗面所にいると、少しうれしい気持ちになります。

 

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いちごのジャムロール(なかしましほさんのレシピ)

2011-06-12 08:19:30 | お菓子作り
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
なかしま しほ
主婦と生活社

 

うちに、苺ジャムが残っていた。

多分、以前、スコーンに付けて食べた残り。

幸いカビはまだ生えていないが、

そろそろ消費しないとまずいかも

 

それで、なかしましほさんの本から

いちごのジャムロールを作ることにした。

この本の中のロールケーキのレシピの中では、

基本、みたいな雰囲気で、掲載されている。

 

この本のなかのロールケーキのうち、

ゆず生地のあんこロールしか、

作ったことがない。

でも、毎回、ロールの形がいまいちだったので、

再挑戦したくもあった。

 

できたのが写真

実は、ジャムの残りが少なく、

足りない分は、無糖の生クリームを塗った。

食べてみたら、甘さ控えめで、生地の味が良く分かり、

おいしかった

この生地は、シフォンケーキの生地が基となっているので、

弾力のあるふわふわ感がおいしい

 

ジャムをはさむと、さらに甘いので、

もっとおいしくなりそうな気がした。

 

でも、相変わらず、うまくロール状にできていない…

最後に巻き終わりが下に来るようにしないと、なのだけど、

そうしようと少し圧力をかけると、

生地が割れそうにな感じがして、

なかなか圧力をかけられなかった。

 

また、作りたいケーキ

 

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最近のチョコ

2011-06-11 10:57:36 | うちの犬

まずは、普通な感じのチョコさんの写真

 

最近の彼のはやりは、毛布の上みたいです。

冬、うちに客が来ないときは、部屋の端に毛布を置いています。

今年は春先も寒かったので、

暖房をつけずに、この毛布が活躍していました。

そのうち、この毛布の上が居心地がいいと、

発見したチョコさん

よくこの上によくいるようになりました。

 

たまに、なぜか

「わうわう」うめく様な声が…

毛布の上で、一人で ごろんごろんして、遊んでいました

かなり、楽しそうです

 

 

また、別のチョコさんの写真。

ゲージの中で、トイレの上に肘をかけて座っています…

なんともいえない1枚

 

 

また、上向きに寝ている姿も、かわいいんです

アップしてみると

このブタっぽい鼻が、かわいいです…

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恵比寿アトレの屋上庭園

2011-06-08 20:03:48 | ハーブ

先日の法事の後、

親族で恵比寿のアトレのレストラン街で、会食があった。

そのとき、主催者の叔父が

「ここの屋上には、お庭があるから、

お時間がある方は行ってみるとよいですよ」

と言っていた。

 

アトレには何回もきているけど、

庭があるなんて、知らなかった。

それで、会食後、夫と二人で屋上へ行ってみた。

 

↓こんな感じのお庭

一見、普通のお庭。

でも、良く見ると、いっぱい、いろんな種類のハーブが植わっていた。

 

↓タイム(向かって右側の草)

魚や鶏肉料理によく合います。

強壮作用をよく言われますが、

香りも元気になりそうな香りです。

 

↓ローズマリーとサントリーナ(コットンラベンダー)

サントリーナはうちにもありますが、まだ、花は咲いていません。

こちらは綺麗に咲いていました。

私は、北野佐久子先生の講座で「イングリシュガーデンの定番」と聞いて、

購入してしまいました。

黄色い花が咲くので、ガーデン風水のなかで、

お金がたまるであろう方位に植えています。_

でも、まだ、花が咲いたことがないからか、

効果は不明…

葉には防虫効果があるらしいのですが、

たしかに、そんな香りがする葉です。

 

↓(赤い花)エキナセア

よく、免疫力を高める、と言われているらしいです。

 

↓ラベンダー

大好きです。

綺麗に咲いていました。

 

↓ラムズイヤー

「羊の耳」という意味だそうです。

葉を触ると、きもちがいいです。

 

 

↓ローマンカモミール(左)とミント(右)

ミントを地植えして、大変なことになった、

という話をよく聞くのだけど、

こちらは、大丈夫なんでしょうか?!

 

↓ワイルドストロベリー

実がなってました。

 

↓ベルガモット(写真中央 赤い花が咲いているのもあります)

こちらも、花が咲いていました。

うちはこれもまだ、咲いていません。

ちなみに、ベルガモットの葉の香りは、

かんきつ類のベルガモット(エッセンシャルオイル)と全く同じで、

ちょっと驚きます。

紅茶のアールグレイは、

かんきつ類のベルガモットの香りです。

 

↓スイートバイオレット

花が咲いていないから、分かりにくいですね。

花は食べられるらしいのですが、

私はまだ、試したことはありません。

 

↓ナスタチウム

この葉も花も食べられます。

ピリッとして、よく

「ハムなどと一緒にサンドイッチに合う」

と書かれていることが多いように思います。

 

↓普通の花壇もありました。

 

こちらの庭園は、植物に何にも名前札がないのだけど、

よくよく見ていると、

たくさんのハーブが綺麗に植わっていた。

探すのが、意外に楽しかった。

 

今まで色々なハーブ園に付き合わされた夫は、

「中途半端なハーブ園より、ここは無料だし、ずっといい」

(ハーブ元々西洋のものなので、育てるのが難しいこともあり、

実際、荒れているハーブ園にも、行った事があります。)

なんて帰りがけに言っていた。

 

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今朝のチョコ

2011-06-06 08:35:51 | うちの犬

ただいま、日向ぼっこ中

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和ロール(桂月堂)

2011-06-05 11:33:36 | 買ってきたお菓子

桂月堂

http://www.keigetsudo.jp/

 

小田急百貨店の町田店の催事で、

桂月堂が出店していた。

桂月堂は以前も記事に書かせていただいたが、

島根県の和菓子屋さん。

 

親が島根出身なので、

親からもたまにこちらのお菓子をいただく。

親の実家の住所は、桂月堂のある松江ではないのだけど、

たまに買いたくなるらしい。

都心のどこかで買っては、うちにくれる。

 

ちなみに、

私は最近、抹茶を使ったお菓子を見ると、

無性に買いたくなる。

 

この写真の和ロールは、今回の催事のオープニング記念商品?みたいな感じで、

オープニングの日限定品だった。

夕方に町田に行く予定があったので、

「残っているかなあ」

と思いつつ、催事会場へ行ってみた。

すると、10本くらい残っていた

お店の方の話では、本店でも売っていない、今回の催事限定品とのこと。

 

元々、「限定品」とか「今だけ」と言う言葉は、本当に興味がなくて、

「限定品だから買う」

ということは全くない私なのだけど、

桂月堂だから、おいしいかも

という理由で買いたかった。

値段も800円くらいで、ロールケーキにしては、すごく高いわけでもない。

それで、購入。

 

まんなかに、大きなぎゅうひ入り。

私はぎゅうひ、大好き

 

味はほどよい上品な甘さで、

抹茶の風味は強くはないけど、ちゃんとする。

ぎゅうひ、たっぷりなのがうれしい

上品な感じのロールケーキでした。

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ひとりごと(法事)

2011-06-05 11:19:02 | ひとりごと

*カテゴリー「ひとりごと」は超個人的な気持ち等を書いていますので、ご興味のないかたは、飛ばしてくださいませ。

 

 

先日、祖母の三回忌だった。

祖父母のお墓は都心のお寺にある。

そのお寺さんで、法事は毎回行われる。

 

このお寺、都心でもかなり伝統のあるお寺。

私が1歳の時に祖父がなくなり、

なので法事のたびに、子供の頃から、このお寺には来ていた。

子供の頃は、

「法事のやり方も、お寺も、みんなこうなんだろう」

と思っていた。

でも、今になり、当たり前でないことが分かってきた。

 

親族がこんなにきちんと集まって、法事で先祖供養をしたり、

こんな和風の庭のあるお寺で、法事ができる、

ということは、当たり前でなく、

さらに私にとってはありがたいものであったことに、

今回は気が付いた法事だった。

 

お寺は昔ながらのつくりで、

昔だったら当たり前だったろうに、

今では貴重な純和風。

あまり、物は置いてなくて、シンプルなんだけど、

置いてあるものが一つ一つ主張していないのに、

ちゃんと見ると、色々感じられる。

都心なのに、すごく心が静かになる空間になっていた。

 

 

法事のとき、お坊さん2人がお経を読まれた。

子供の頃に、このお経を聞いて、どう思ったか、なんて

覚えていない。

親戚の甥たちは、

すごく退屈みたいで、

すんごく落ち着かない様子。

 

私が子供の頃は、

もっと、たくさん いとこもいたけど、

みんなちゃんと座っていた。

親が怖かったからねえ。

 

落ち着かない様子の甥達に対し、

私が厳しいおばさんになってやろうかとも思ったけど、

すぐに普段の自分自身への甘さを思い出し、

すぐに「厳しいおばさん」になるのをあきらめた。

 

話はお経に戻る。

静かな空間でお経を聞いていると、

涙があふれてきた。

祖母の葬式のときは、

悲しくて悲しくて涙があふれて、止まらなかった。

けど、今回は違う。

祖母に対しての、涙ではない。

 

最近、聞いた話を思い出した。

私は仏教のことをくわしく知っていたり、分かっているわけではないので、

違っているかもしれないが、

仏教では心のない状態の「無」が大切らしい。

多分、この坊さんは「無」になって、お経を唱えているように見えた。

それを思ったとき、

「このお坊さん、すごい」

と思った。

 

そして、お坊さんが「無」になってくれていることにより、

私も「無」の状態になれ、

その状態に何かを感じて

涙がでているような気がした。

 

「無」になったとき、

仏教ではどうなのかは知らないけど、

他の教えでは

「本当の自分」

があると聞く。

普段は雑念や思考、心にとらわれすぎて、感じられていない「本当の自分」の感覚を

このお坊さんのお経を聞くことで、

それで「無」の感覚になることで、

感じられて、涙がでてきたような気がした。

 

誰かにこのことを聞いてほしかったのだけど、

親族でこんな話ができる方いないので、

ちょっとこちらに書かせていただいた。

 

 

 

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とろなまドーナツ(ハートブレッド アンティーク)

2011-06-02 09:24:46 | 買ってきたお菓子

とろなまドーナツ(ハートブレッド アンティーク)

http://www.heart-bread.com/items/lovesweets/toronamadonut/

大分前、テレビで

愛知県でとろなまドーナツが大人気

という放送を見た。

愛知県まで買いに行ったり、通販を利用しよう、

とまでは思わなかったけど、

なんとなく気になっていた。

 

それが、

6月1日からの小田急町田店の催事で来店する、

という広告を見た。

安くなかったけど、ずっと気になってはいたし、

町田に行く機会があったので、

買ってしまった。

 

箱はおしゃれな感じ

 

4個セットと6個セットがあって、

4個セットを購入。

味は

青りんご

抹茶

チョコ

 

帰宅後、どれも全部半分個にカット。

それを夫婦二人で、2回に分けて食べた。

どの味も食べてみたかったから

 

食べてみたら、味はとってもおいしい

少し硬めのババロアのような感じ。

ひんやりして、それぞれの味(抹茶や苺などの)もおいしい

 

別にドーナツ型にしなくても、よいような気がするが、

不思議とドーナツ型にすると、

さらにおいしく感じるような気がする。

なんでだろう。

 

ほどよい甘さなので、小さいけど、満足感もある。

う~ん、おいしかった

 

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