煮込み用の牛肉を取出し葱の青いとこと一緒に水に入れ火を点ける。
玉ねぎ、セロリを油で炒め。
ちょっと古くなっていたプチトマトを茹でて消毒兼皮むき。
野菜の方に擂ったビーツとトマトをいれ、肉の方にはローリエ。
トマトジュースも入れてみた。
後は合わせて煮込む。
ストーブの上に載せて食べるのは明日。
洗い物終えたら今日はお終い。
ボルシチ作っています。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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