世界ベスト4のレストランを予約する。

家着であるスエットの膝に穴があいて幾久しく。
冬には欠かせないソックスにも穴があき始め、さすがに貧乏たらし過ぎるってその通りなんだけどさ
穴あきスエットじゃゴミ出しにも行けないもんね～

一念発起しユニクロで後続を購入。
これがまた良い具合ですっかり気に入った。
エアリズムのレギンス～
ストレッチ性に優れ温かくフィット感が履いている事も忘れるくらい。
ジョギングでも使えるし上に何か羽織ればコンビニ位なら行けるだろう。
昨日はロングコートだったので浅草のスーパーマーケットまで出かけたけれど。

そんなお気に入りのレギンスを見つけ、これはマチュピチュ登山の為に色違いが
欲しいと思っていたところにショッキングなニュースが

アメリカ国内でユナイテッド航空が10歳くらいの女の子がレギンスで搭乗しようと
したけれど搭乗拒否したという
職員用のチケットなので服装規定が厳しかったとか・・・
その父親はショートパンツとＴシャツでＯＫだったんだけどね。

嘘～そんな～アメリカでレギンスはエチケットに則っていない服装だとみなされていたなんて～
最近ではたまーに日本に来るアメリカ人とおぼしき観光客のレギンス姿を目にするけれど、
以前、初めてアメリカでレギンス・オンリーを目にして驚かせれた者としてとても意外だった。

だってさ、あちらでは普通に下はレギンスだけって女性はとても多く、彼女等は日本人より
お尻回りが非常にタフで、それでも、いやお尻回りだけではなく全身タフな女性でも
レギンスだけ～で堂々と闊歩されているのだ。
ピッチ、ピチよボヨンよ～子供なんて可愛いものよ。
ただ日本人がイメージしているレギンスよりも厚手だと思うのだけれど・・・？？？
このエアリズムのレギンスがスポーツ用とされているように、あちらのレギンスも
それ系じゃないかと思っているのだけれど
アメリカのアジア系のオバサン、若き女子も愛用者は多いよね～レギンス。
不思議な事にヨーロッパ大陸ではほぼほぼ見ないな～
あれはアメリカ特有のファッションなのだろうか
すっかりアメリカ大陸に於いて市民権を得ていると思っていたレギンスだけれど・・・

大丈夫かな～エアリズムのレギンスでの登山 

そのレギンス問題で揺れる今年の夏のペルー旅行で世界ナンバー４に輝くレストランに行こうと計画している。
今や南米リマは美食の街として名を馳せているのだ
英国の「The world's50best restaurants 」という会社のレストラン評価はあのミシュランと同じくらい
近年、影響力があるのだ。 

ワールド50、アメリカ大陸50、コンチネンタル50、アジア50、南米50などのカテゴリーや
ベスト女性シェフレストランなど細かく評価されている。
その南米ベスト50の第一位、ワールドベスト50で第四位というレストランがリマの「Central」だ。

東京の「NARISAWA」も常連ですね

リマのレストランはベスト50に３店も入っているのよ～
ミシュランもこのワールド50も傾向はあるのねレストランの。
今は無き世界で一番予約が取りにくいと言われたスペインの名店「エルブジ」っぽいお店が
高評価だという事。
評価の高いスペインや南米、ほかの国もそうだけれど、どうも料理の見せ方が重要なファクター
だと思わせる。
日本の懐石料理にインスパイアされた様な見た目っていうか・・・
まあさ私は美味しけりゃ、あんなに凝んなくてもいいと思うのだけれど
最近はtoo muchですよね・・・

なのでイタリアのグルメ評価本出版社「ガンベロロッソ」 
あの姿勢で良いと思うんだけどね～イタリアは超保守的だからやすやすと懐石っぽいスペイン風の
流れに乗っていない所があると思う。

とにかく、二度と行かないであろう南米に行くのだから、リマでも滞在して美食を味わう事にした。
私はミラフローレスという地域に滞在するので、そこにあるレストラン「Central」に行く事に。
他の２店もミラフローレスなんだけどさ

このくらいの有名店になると何か月も前から予約で埋まるっていうじゃない
それでお店のホームページを読んでみると、ここのレストランの予約は年に何回か決められた日に
３月毎だったかな？の予約をスタートするって書いていた。
私の行く７月は昨日・・・３月２７日に予約をスタートという事だったので、
ローカル時間で２７日に変わってからサイトへＧＯ
ローカル時間では朝の５時台だったので取り放題
無事に予約終了いたしました～ 
予約時にはペルーの通貨セルで200セル≒6,200円のデポジットがチャージされます。
このくらいのワールドワイドなレストランだと予約が殺到するので意思のあるお客を
選別する為でしょうね～無駄キャンセルが多くても困るものね。
コースは２コースあり１７品と１１品。アラカルトはバーカウンターのみでの提供となります。
私は１１品のテースティング・コースとワインのペアリングも一緒に予約しました。
これで日本円で約20,000円くらい？
他の国ならもっともっと高いんじゃない？ペルーの物価からしたら激高ですが
ワールドランクＮＯ４でも日本の安くはないレストランレベルだと思います。 

今朝、見ると希望した時間帯はもうすでに満席だったよ～。

恐るべし世界ＮＯ4

リマまではどうにか行けると思うんだけどね～
クスコに行ってからはペルーの現地旅行会社に任せているので、昨今のてるみくらぶ問題で
すこし心配・・・
まだ全然、お金の支払いはないんだけどね・・・評判も良いので大丈夫よね？
カントゥータ・トラベルという代理店でオリジナルのツアーを作りました～ 
その詳しいスケジュールは５月以降に確定してからアップいたします 

 

かりーマチュピチュに行く！旅行準備編のアーカイブ～

第１回

暇な連休～来年の旅行を考えている・・・早い？（笑）

第2回

とりあえず個人手配のマチュピチュ入場までの行程を整理しておく

第3回

マチュピチュへの道は険しい・・・キャリア＆フライトを考えてみた。