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Umamiについて、、、

UMAMIについて地元の雑誌に取り上げて頂きました。
最近日本でもうま味の可能性と日本が世界にできることを、、、一緒に考える機会をいくつもいただいていますが、フランスでも少しずつですが前進できてるかなって思います。

地方にいたから気づけたうま味、、、感謝です。

http://www.couleur-nice.com/2017/07/06/2189/
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