イチボ肉のロースト！！フィレやロースとちがい
お肉のおいしさを味わえるイチボ肉！
なんともジューシであぶら身までおいしいのです！
かたまりのまま焼くのでおいしさが
ぎゅーっと中に凝縮されます！
だんだん暑いシーズンがやって来ます！
ばてないようにたまにはお肉を食べて
スタミナつける！というのはいかが？
このほかオードブル３皿・デザートで
￥6300（税込）のコースでした！
うちの社長ことハイジも涼しいところを求めて
あちこち移動してます・・・
先日ソプラノ歌手の足立輝代様が
いらしてくださいました！
K氏のご招待で県の文化功労賞受賞の
お祝いの会でした！
オードブルで召し上がっていただいた
アスパラガスにメレンゲ仕立てのたまごと
自家製ハム！
おいしいお料理はとても刺激になります！と
おっしゃってくださいました！
最後にお弟子さんたちとお歌を歌ってくださり
大感激！！シェフは鳥肌！！ハイジは固まり・・・
ムッシュＫ氏に感謝！
第２回・仔羊まるごとローストを
食す会！
昨年大好評だった会を再び・・・
ヨーロッパ産の仔羊がなんと！フレッシュで入荷！
ミルクだけで育った生後1か月のにおいもない
やわらかいお肉をぜひ味わってください！
2012年6月2日（土）3日（日）
場所 小松ダイニング
時間 ＰＭ６：３０スタート
料金 お一人様￥１００００
（税・ドリンク込）
予約 ０８０−６１５８−９８５２
申し込み締め切りは
5月24日（木）まで！
お早目に！！
先日２０名のお祝いパーティーがありました！
その時のお料理をご紹介！
鴨とサーモンのカナッペでスタート！
オードブルのいろいろ・・・
ちょっと種類が多すぎたみたい・・・
暖かいお料理は鯛のハーブ焼き
そしてお肉はローストビーフ・チキン仔羊のロースト！
音楽の演奏もあって楽しくおいしい夜となりました・・・
ハイジもはしゃいでくたくた・・・zzz・・・
パリのディナー（要予約）１７：００〜
おまかせのフルコース・３コース ￥６３００・￥８４００・￥10500（税込）
オードブル・スープ・日本海、浜坂港直送の魚料理・肉料理
デザート・コーヒーまたは紅茶
季節の食材をふんだんに盛り込んだメニューが
楽しいディナー。食材によってお値段がちがいます。
どうぞ予約時に御予算や食材のお好みなど
わがまま
言ってください！
また記念日やバースデー・特別な日には
デザートでささやかな演出をさせていただきます
2007年春、神戸北野坂にレストラン’Komatsu Dining’がオープン。ランチタイムはパリのお昼ごはんと題し飾らず気取らない普段着のフランスをお楽しみいただきます。味も雰囲気もフランスの街中にあるそれと同じです。どうぞ楽しいお昼時をお過ごしくださいませ。スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
Komatsu Dining シェフ 小松 要
・・・・・・小松 要プロフィール・・・・・・
３ツ星レストラン『ミシェル・ゲラール』をはじめフランス各地で修行後、北野町に『ラ・ターブル』をオープン。その後ベルサイユのオーベルジュ『ル・ポアルディ』のオーナーシェフとなる。震災後は両店を閉鎖し、一介の料理人として活動、腕をふるう。パリの料理学校『ル・コルドン・ブルー』で日本人としてはじめて仏料理講師を務めた実績を持つ。
場所：にしむら珈琲北野坂店（※中山手本店とお間違えなきようご注意くださいませ）向かいのファッションビルドゥマンの３Fです。詳細地図はこちら→http://demain.biz/access/index.html
定休日：水曜日、第３火曜日
ご予約：０８０−６１５８−９８５２（ディナー予約制）
★「体の健康」だけじゃない、「心の健康」を大切に★
健康志向がもてはやされる今、「減塩」「油脂の排除」など食事に「軽さ」が求められています。
だからといって病院食のような食事を摂っていれば人は健康になれるのでしょうか？
病気で食事制限などがある方は仕方ないのかもしれませんが、
食べたいものを我慢して無機質な食事を続けることって虚しくないですか。
また、体は正常だけど精神的にストレスを抱えていたりする人は多いはずです。
精神的なストレスはやがて身体的な異常になって表面化するでしょう。
食事は「体との健康」だけじゃなく「心の健康」の素だと思います。
おいしい、楽しい、など「精神的な満足」を得られる要素が食事にはあります。
それは、人が生きていく上で欠かせない「喜び」であったり「安らぎ」でしょう。
小松ダイニングでは喜びを感じて頂ける料理、肩肘張らない心安らげる空間、雰囲気を届けたい。
上質の黒毛和牛や日本海浜坂より直送の新鮮な魚介類、体によいオリーブオイルの使用。
「体の健康」はもちろんのこと「心の健康」も補える、そんな食事の場を提供できるレストランでありたいと考えます。
ご予約お待ちしております。
