ハリーの「聴いて食べて呑んで」

日々増殖を続ける音源や、訪問した店、訪れた近代建築などの備忘録

清水 @岐阜県岐阜市

2017年03月21日 | 岐阜県(中)

幾度となく前は通ったことがあれど、なかなかハンドルを切ることが無かった、名鉄岐阜駅に近い岐阜市鶴舞町の街中華「清水」。ある晴れた日曜日の昼に寄ってみた。店に入るとまさにこじんまりとした街の中華料理屋といった風情。駅からは少し離れた場所にある店だが、先客が何組も居て昼食をつついている。カウンター席に座りメニューを眺める。そこには「50年前から変わらぬ味」という頼もしい文字が。店は高齢の主人と女将さんの2人。どちらもきちっと真っ白いコックコートを着ていらっしゃる。主人はコック帽も。まずは「餃子」、そして「チャーハン」を注文した。

しばらくして「餃子」が先に登場。羽根付きの餃子は手作りで8個。しっかり焼きが入っているが、皮が柔らかめで軽い食感。ニラ、それに生姜の風味がよく効いて旨い。そして「チャーハン」。八角の平皿に盛られ、ハム、玉子、ネギ、そして多めのグリーンピースが入っている。手際良く炒められたチャーハンはややしっとりめ。いい塩加減で安心の味。皿にもレンゲにも「清水」の文字が入っているのがイイ。添えられたスープを間に挟んであっという間に完食した。次は麺類にいってみようかな。(勘定は¥1,030)

中華料理 清水

岐阜県岐阜市鶴舞町1-4

 

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2 コメント

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はしご? (ゲンゴロウ)
2017-03-21 07:48:33
ハリーさん 
ここの餃子は未食なんで行かなきゃなりません。
はやし・吉田屋・清水・・・  ハリーさん もしかしてはしごじゃないでしょうね(笑) 
Unknown (ハリー)
2017-03-21 08:11:23
ゲンゴロウさん、

>もしかしてはしごじゃ

まさか、まさか(笑)。さすがに無理です。全て違う日です。
メシと菓子でハシゴすることはありますが。

私の記事は熟成させており(笑)、鮮度が良くないのが難点でして、
たまりにたまった記事で1~2ヵ月遅れがザラで申し訳ないです。

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