トクホ

特定保健用食品（トクホ）という制度？があって、最近では花王の食用油の発ガン性問題で話題になった。

その食用油に関して、読売のサイトに興味深い記事があったのでご紹介。

『トクホ』は廃止を！「体に良い」は根拠あいまい

気になるのはこの部分。

大学院生がエコナで揚げたコロッケ、ご飯と味噌汁の試験食を食べたが、サラダ油コロッケ食と比べて食後に脂肪が良く燃えるとか、血中中性脂肪の上昇が低いなど、宣伝されている効能は確認できなかった。これらの実験結果を肥満学会で発表する（２００２年、京都）前日、花王の研究責任者が大学に来て、自分らの研究論文をもとにエコナは体脂肪蓄積率の低い油であると主張したが、『成長期の子供や動物、肥満していない成人には、効果が出ない』ことを認めた。

これは、自分たちの商売に都合の悪い研究結果の発表を阻止するために送り込んだのだろう。
もっとも、一般人に効果のないことをすんなり認めるというのは、怪しい商売を行っているわけのわからない企業とは少なくとも違うということか。


なお、トクホに関する解説はこちらを参照。