木工屋CAN(俗楽坊勘介)

福岡赤村
草木染木工CAN工房
JAZZカフェ 風の杜(水休)
0947-62-3277
焚き火と外飯

 鹿の連続!

2016-12-20 13:26:07 | Weblog

赤村@風の杜、また来た!

17日に村の一つ年上のおじさんが鹿を持ってきた。
20日の今日、またそのおじさんが鹿を持ってきた。
前回は80キロオーバー!
今回は60キロクラス!

また半分いただいちゃった、ウププ
肺も忘れずにゲットしたゼィ!

猪の在庫ゼロ”!
冷凍庫と冷蔵庫は鹿とエイだらけ!
こうなると猪が食いたくなる(-_-;)
だが贅沢は言うまい。

獣肉は西洋ではジビエともてはやされている。
肉食の狩猟民族なので料理法も幅広い。
ジビエとは飼育されていない肉のことらしい。
イギリスではゲームミート!
アフリカなどではブッシュミート!
私はこのブッシュミートという呼び方が好きだ!
ヤツらは藪に潜んでいるからね。
海外青年協力隊でアフリカにいた友達からずいぶん前に聞いて、
気に入ってそれ以来、ブッシュミートと呼んでいる。

ああ、今日もステキに生かされている。
\(^o^)/
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