花一のお昼のお弁当 その他 色々 

その日に作った料理をUpします。

さくらの塩漬け

2017年04月20日 | 料理
山奥の八重桜のつぼみ あまりにもおいしそうだったので
少し 失敬してきました

今は下漬けの状態
2~3日のちに 白梅酢に一週間ほど漬けます
そのあとザルにとってしっとり感が残るぐらいに乾かし
塩を絡ませ 保存 
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