栄ちゃんらーめん＠春日井

夜は、栄ちゃんらーめんへ。喫煙店。
２回目の来店。

春日井、山汁の味のお店です。

駐車場から動物系の匂い、もちろん店内も匂います。
期待していた、塩はまだなかったです。

味噌台湾ラーメン注文。

アッサリとした赤味噌ベースを上手く仕上げています。
スッキリとした旨みにコクもありで、ひき肉が玉ねぎも入って旨いミンチでもありました。
トウガラシは漬け込んだ手間のかけてあり、後を引く辛さがあります。
チャーシューは、トロトロで旨いチャーシュー。
麺は、細縮れ麺でバランスもよく合っていました。

好み度　味噌台湾３．５

春日井市坂下町一丁目パチンコモナミ敷地内
１１：３０～２３：００（不定の仕込み休憩あり）
月休み　月一度火休み

中村屋＠大垣

お昼は、中村屋へ。禁煙店。

１１：３０には、満席状態。

味玉つけ麺７３０円を食券で。

今日のは、一味が立った味でとても辛く感じました。
醤油ダレも強い感じで、醤油感ある濃厚つけ汁。
やや、動物系は控えめ的でもありましたが、いつもどおり、美味しく食べさせてくれるお店です。

今日の麺は、前回と同じ蕎麦みたいな麺。
麺自体は美味しいけど、スープとのバランスは白い麺の方が
合っていると思います。

好み度　つけ麺４．５