春だといいながら今日は(立夏)でもあります。早いです、確かに昼間は初夏の陽気になってきました。風薫る５月も春から夏へと季節が移ろいでいるようです。
山近くにいると(旬)なものが次から次へと食卓にあがってきます。ワラビ、タケノコ・・・我が家では今夜は(コシアブラ、ダラノメ)の天ぷらを食しました。おかげで晩酌もちょっと呑みすぎです。自然のものは(アク)があります。アク抜きも必要です。しかし、アクも味です。その渋みも美味しくいただきました。春もののアクも舌に感じさせないとイカンような気がします。１年中変わらない味のものを食することは味覚には“悪”になるのかもしれません。
わが家の孫たちはこどもの日に父親と連れだって遊びに出かけました。母親はあいにくの仕事でちょっと可哀想でした。私は人吉盆地の中でジッとしていました。昨日、金魚が卵を産んだので楽しみです、したがって、金魚の水槽をきれいにしました。
今日の天気(
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夕方から小
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